南方MM买饺子皮的大部分都是属于不会和面， 做米饭多省事。可和面，花大力气不说，还总搞不好水与面的比例，看别人拿个擀面杖搓皮很简单，自己动手就很难。只能买皮了。我也很惊讶为什么买来的皮不粘，放冰箱两天再拿出来也不粘？

从醋瓶子上看莫非楼主是山西的？偶是太原的，馅我就很会调，不过真的不会和面啊，买的饺子皮真心不好用。

我也是北方的，手法都一样，但包出来样子不太一样。还有楼主家竟然有这么大的菜板，广州没的卖吧。我来广州以后厨房就再也放不下这么大的菜板了，所以皮也是去菜市场买。而且我发现自己和面和菜市场买的，煮出来的面皮的颜色都不一样。赞一个

美妈是哪里人啊！我家包的饺子也是大肚子的！每次和我老公包饺子我都习惯包这样的！而我老公包的都是月牙型的！我觉得大肚子饺子更好吃还不容易破！

哈哈，我是大同的

嗯，我就省了一个工序，我是直接捏在一起的，我们包的形状是一样的。

生日快乐~

不错，看着都想吃

有些是锅里太满了，怕溢出就点下凉水，我有时不会用凉水点，只知道老人说盖住锅盖煮肉馅，打开锅盖煮煮皮儿。

在这里我认识很多大同的哦

口水流了。。。

要向你学习啦

姐妹儿，咱俩一样，我山东滴，从来不买饺子皮，没弹性！但是提点意见哈：你应该先和面，再整馅啊，这样就一边省面的时间，馅也好了！

哇，赞到无与伦比哇，还祝楼主生日快乐，哈哈哈哈哈

好多年没有自己动手和面了，看了有点感动，现在真的太懒了，
有点怀念小时候和面包饺子的快乐时光，
楼主会做春饼不？多发点图上来谢谢

巧手啊，等我找时间也试一试，上次包的老公说皮太硬了，不知道楼群主有什么好建议。

学习学习，为了老公，我也要学习一个。

但是为什么不需要放发酵粉呢？

请问你1.5斤的肉配多少面粉呢，还有那个1斤的圆白菜都放进去了吗

做饼还真不是高手，只会做葱花饼

面粉配比就是经常包饺子的老人都掌握不好，所以面粉和多了就剩下放冰箱，下顿擀面条吃了。菜多了，就冻冰箱，明天和点面继续包。那个白菜我都放进去了，我们家喜欢吃菜多的，如果楼主喜欢肉多的馅儿可以放一半，看个人喜欢

不明白，为什么要放发酵粉呢，又不是蒸馒头，也不需要防腐。都是现吃啊。就算不现吃，包了冻冰箱也不会坏啊。