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电饭煲蛋糕做不成功的请看过来,这几步你做对了么?

80544373美食&下厨

蛋王面糊要拌成这样的稠度


2014/03/17
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小猪妈妈83:
好了,又是一个发得好高的蛋糕,我是用五勺粉,五个鸡蛋,五平勺白糖,6.5勺奶做的,十五分钟保温,二十五分钟快煮[图片][图片][图片]
查看原文
要什么粉呢?可以用牛奶吗?
2014/03/23回复
试试
2014/03/23回复
蛋糕里面湿是面粉多还是牛奶多呢还是蛋白打发的太硬呢?
2014/03/23回复
裕妈妈20:
用什么打呢?我打了一上午都没打成这样?
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用电动打蛋器,手动太累
2014/03/23回复
裕妈妈20:
要什么粉呢?可以用牛奶吗?
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普通面粉加生粉也行
2014/03/23回复
裕妈妈20:
要什么粉呢?可以用牛奶吗?
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牛奶,果汁都可以
2014/03/23回复
美钻宝贝:
蛋糕里面湿是面粉多还是牛奶多呢还是蛋白打发的太硬呢?
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湿?没煮够时间吧?还没熟?反正记住面粉跟牛奶的配比,蛋白一定要打发,基本没什么大问题了
2014/03/23回复
宝妈说的粉是什么粉,能具体说下吗
2014/03/23回复
小幸福922:
宝妈说的粉是什么粉,能具体说下吗
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我用低筋面粉做,普通面粉加生粉也能做的
2014/03/23回复
tinafdntinafdn11楼
我的开锅很漂亮发的很大!可是随着冷却就缩了!直接扁下去了
2014/03/23回复
baby瑄:
总糊锅怎么回事?还有蛋腥气很重!
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我跟你一样的症状啊
2014/03/23回复
小猪妈妈83:
你的是什么电饭煲?煲底要放点油,电饭煲要预热,蛋糊下去后要先按保温键,不能直接煮,保温的过程它在发大,然后再按煮饭的键,闻到蛋糕香味就好了
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原来如此,我都是倒进去后就按煮饭键了,出来后蛋糕就缩回去了
2014/03/23回复
tss123456:
普通电饭锅要怎么煮呢
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不好意思,我没试过用普通的电饭煲
2014/03/24回复
tinafdn:
我的开锅很漂亮发的很大!可是随着冷却就缩了!直接扁下去了
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要不是面粉不够,要不是开盖早了
2014/03/24回复
小猪妈妈83:
对了,我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲,如果是一般的电饭煲是不行,应该要连按两次左右煮饭键,不同的电饭煲操作不一样,大家要注意这点
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亲爱的,电压力锅要怎么操作呢
2014/03/24回复
我的高压锅有做蛋糕的功能!是不是一次就能做好啊!这个时间怎么拿捏??没有做过!
2014/03/24回复
微冉6微冉618楼
小猪妈妈83:
我用低筋面粉做,普通面粉加生粉也能做的
查看原文
生粉是什么粉啊,我刚刚做失败了,没发
2014/03/24回复
小猪妈妈83:
好了,又是一个发得好高的蛋糕,我是用五勺粉,五个鸡蛋,五平勺白糖,6.5勺奶做的,十五分钟保温,二十五分钟快煮[图片][图片][图片]
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美妈好厉害哦.,我都没信心做了
2014/03/24回复
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