电饭煲蛋糕做不成功的请看过来，这几步你做对了么？

80532373美食&下厨

小猪妈妈83只看楼主

蛋王面糊要拌成这样的稠度

2014/03/17

全部回帖

tinafdn沙发

我的开锅很漂亮发的很大！可是随着冷却就缩了！直接扁下去了

2014/03/23回复

小佳月月板凳

baby瑄:

总糊锅怎么回事？还有蛋腥气很重！

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我跟你一样的症状啊

2014/03/23回复

蓝羽未央4楼

小猪妈妈83:

你的是什么电饭煲？煲底要放点油，电饭煲要预热，蛋糊下去后要先按保温键，不能直接煮，保温的过程它在发大，然后再按煮饭的键，闻到蛋糕香味就好了

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原来如此，我都是倒进去后就按煮饭键了，出来后蛋糕就缩回去了

2014/03/23回复

小猪妈妈83楼5楼

tss123456:

普通电饭锅要怎么煮呢

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不好意思，我没试过用普通的电饭煲

2014/03/24回复

小猪妈妈83楼6楼

tinafdn:

我的开锅很漂亮发的很大！可是随着冷却就缩了！直接扁下去了

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要不是面粉不够，要不是开盖早了

2014/03/24回复

甜甜07057楼

小猪妈妈83:

对了，我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲，如果是一般的电饭煲是不行，应该要连按两次左右煮饭键，不同的电饭煲操作不一样，大家要注意这点

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亲爱的，电压力锅要怎么操作呢

2014/03/24回复

哈喽1234567898楼

我的高压锅有做蛋糕的功能！是不是一次就能做好啊！这个时间怎么拿捏？？没有做过！

2014/03/24回复

微冉69楼

小猪妈妈83:

我用低筋面粉做，普通面粉加生粉也能做的

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生粉是什么粉啊，我刚刚做失败了，没发

2014/03/24回复

爱美伶10楼

小猪妈妈83:

好了，又是一个发得好高的蛋糕，我是用五勺粉，五个鸡蛋，五平勺白糖，6.5勺奶做的，十五分钟保温，二十五分钟快煮[图片][图片][图片]

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美妈好厉害哦.，我都没信心做了

2014/03/24回复

?浩泽妈℡11楼

为什么我做的开锅的时候还很发，一会就回缩了呢

2014/03/24回复

健康宝贝hjj12楼

金果儿妈妈520:

宝妈用电压力锅做的吗，我今天也做了，的是很失败[图片]

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我用电饭锅做的也是这个样，两次都这样

2014/03/24回复

小猪妈妈83楼13楼

微冉6:

生粉是什么粉啊，我刚刚做失败了，没发

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就是平时做菜用的淀粉

2014/03/24回复

小猪妈妈83楼14楼

爱美伶:

美妈好厉害哦.，我都没信心做了

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宝妈可以多试试，我都失败了十几次才有现在的效果，这过程要自己摸索出适合自己的方法

2014/03/24回复

小猪妈妈83楼15楼

?浩泽妈℡:

为什么我做的开锅的时候还很发，一会就回缩了呢

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宝妈，这情况要不是面粉少了，要不是开盖早了都会回缩

2014/03/24回复

小猪妈妈83楼16楼

健康宝贝hjj:

我用电饭锅做的也是这个样，两次都这样

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按方子的份量做多几次就好了

2014/03/24回复

邢科红17楼

小猪妈妈83:

你有预热锅么？放面糊下去后要先保温十五分钟，等它充分发酵一下，再按快煮键二十五分钟，闻到香味就熟了，马上出锅也不回缩

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预热锅是保温键吗

2014/03/25回复

健健嘛嘛18楼

天边的云朵11:

我的蛋白老是打不发

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加点醋更好发、而且不酸哦

2014/03/25回复

为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕

用日式不易消泡法做海绵蛋糕

为什么我做的酸奶不成功？

第一次用电饭煲做蛋糕

为什么我做的戚风蛋糕总是回缩？求助！！！

看我的自发粉电饭锅蛋糕(无水无牛奶）

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