电饭煲蛋糕做不成功的请看过来，这几步你做对了么？

80561373美食&下厨

小猪妈妈83只看楼主

蛋王面糊要拌成这样的稠度

2014/03/17

全部回帖

美钻宝贝沙发

蛋糕里面湿是面粉多还是牛奶多呢还是蛋白打发的太硬呢？

2014/03/23回复

小猪妈妈83楼板凳

裕妈妈20:

用什么打呢？我打了一上午都没打成这样？

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用电动打蛋器，手动太累

2014/03/23回复

小猪妈妈83楼4楼

裕妈妈20:

要什么粉呢？可以用牛奶吗？

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普通面粉加生粉也行

2014/03/23回复

小猪妈妈83楼5楼

裕妈妈20:

要什么粉呢？可以用牛奶吗？

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牛奶，果汁都可以

2014/03/23回复

小猪妈妈83楼6楼

美钻宝贝:

蛋糕里面湿是面粉多还是牛奶多呢还是蛋白打发的太硬呢？

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湿？没煮够时间吧？还没熟？反正记住面粉跟牛奶的配比，蛋白一定要打发，基本没什么大问题了

2014/03/23回复

小幸福9227楼

宝妈说的粉是什么粉，能具体说下吗

2014/03/23回复

小猪妈妈83楼8楼

小幸福922:

宝妈说的粉是什么粉，能具体说下吗

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我用低筋面粉做，普通面粉加生粉也能做的

2014/03/23回复

tinafdn9楼

我的开锅很漂亮发的很大！可是随着冷却就缩了！直接扁下去了

2014/03/23回复

小佳月月10楼

baby瑄:

总糊锅怎么回事？还有蛋腥气很重！

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我跟你一样的症状啊

2014/03/23回复

蓝羽未央11楼

小猪妈妈83:

你的是什么电饭煲？煲底要放点油，电饭煲要预热，蛋糊下去后要先按保温键，不能直接煮，保温的过程它在发大，然后再按煮饭的键，闻到蛋糕香味就好了

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原来如此，我都是倒进去后就按煮饭键了，出来后蛋糕就缩回去了

2014/03/23回复

小猪妈妈83楼12楼

tss123456:

普通电饭锅要怎么煮呢

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不好意思，我没试过用普通的电饭煲

2014/03/24回复

小猪妈妈83楼13楼

tinafdn:

我的开锅很漂亮发的很大！可是随着冷却就缩了！直接扁下去了

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要不是面粉不够，要不是开盖早了

2014/03/24回复

甜甜070514楼

小猪妈妈83:

对了，我说的按快煮键二十五分钟仅限智能电饭煲，如果是一般的电饭煲是不行，应该要连按两次左右煮饭键，不同的电饭煲操作不一样，大家要注意这点

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亲爱的，电压力锅要怎么操作呢

2014/03/24回复

哈喽12345678915楼

我的高压锅有做蛋糕的功能！是不是一次就能做好啊！这个时间怎么拿捏？？没有做过！

2014/03/24回复

微冉616楼

小猪妈妈83:

我用低筋面粉做，普通面粉加生粉也能做的

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生粉是什么粉啊，我刚刚做失败了，没发

2014/03/24回复

爱美伶17楼

小猪妈妈83:

好了，又是一个发得好高的蛋糕，我是用五勺粉，五个鸡蛋，五平勺白糖，6.5勺奶做的，十五分钟保温，二十五分钟快煮[图片][图片][图片]

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美妈好厉害哦.，我都没信心做了

2014/03/24回复

?浩泽妈℡18楼

为什么我做的开锅的时候还很发，一会就回缩了呢

2014/03/24回复

健康宝贝hjj19楼

金果儿妈妈520:

宝妈用电压力锅做的吗，我今天也做了，的是很失败[图片]

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我用电饭锅做的也是这个样，两次都这样

2014/03/24回复

为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕

用日式不易消泡法做海绵蛋糕

为什么我做的酸奶不成功？

第一次用电饭煲做蛋糕

为什么我做的戚风蛋糕总是回缩？求助！！！

看我的自发粉电饭锅蛋糕(无水无牛奶）

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