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【今晚食乜餸】常来拿手住家菜(已更新第21日)

36356169美食&下厨

楼主正在参加厨房版2015年首波经典栏目活动--【今晚食乜餸】,只要你敢晒爱晒,晒出每天下厨的菜式,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!


走过2014年,一年中得到很多,失去的也有部分,这这里不作一一盘点。

看到无双又有新活动,马上翻阅常来自家的菜谱。

新年伊始,所以在众多作品中挑选最为家常的红烧肉打响头炮,

寓意各位在新的一年里鸿运当头,红红火火。

2015/01/05
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四、放入黄糖、生抽煮10分钟熄火即可。

楼主这一步是用高压煮还是普通的煮?
2015/01/06回复
YIYI72YIYI72板凳
1.5红烧肉
已成过去式的舌尖2,让我深深地被这种食文化所“毒害”。某集提到的红烧肉边看边口水流一地,手 ...
啊,全肉啊,连葱姜蒜啥的都没有啊?
2015/01/06回复
简单易学,不错,学习了
2015/01/06回复
我是肉食动物,怎能不收了呢!!!
2015/01/06回复
秤子爱美丽:
四、放入黄糖、生抽煮10分钟熄火即可。楼主这一步是用高压煮还是普通的煮?
查看原文
普通的即可,只是肉需要高压锅去煮,谢谢亲阅贴。
2015/01/06回复
广泊翠珠宝城:
那些香料什么的哪里买的呀
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在药房有卖的。
2015/01/06回复
may.wong:
简单易学,不错,学习了
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谢谢亲的支持
2015/01/06回复
虎妞彦彦:
我是肉食动物,怎能不收了呢!!!
查看原文
呵呵,可以自己学着做,谢谢亲阅贴。
2015/01/06回复
哇塞 图片好像餐馆的那些菜单图片啊  菜菜好漂亮
2015/01/06回复
你好久没发帖了哦,我也喜欢这道菜
2015/01/06回复
wesin有嘉有家:
哇塞 图片好像餐馆的那些菜单图片啊  菜菜好漂亮
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谢谢斑斑夸奖!
2015/01/06回复
蚂蚁背上芝麻:
你好久没发帖了哦,我也喜欢这道菜
查看原文
嘻嘻,年底较忙,所以现在抓紧时间来分享,谢谢支持哈~
2015/01/06回复

1.6铜盘鱼头蒸滑鸡


鸡和鱼作为最家常不过的食材,但你有否想过将两者结合来烹煮味道会是怎样?我可以告诉你,那鲜甜的味道不是三言两语可以形容出来。不要以为只有鱼+羊才=鲜,其实鱼和鸡一样能做出鲜、嫩、滑!特别是我这次选用铜盘作为器皿,将鲜味更好地带出来。





2015/01/06回复

材料:

鱼头半个约300

鸡半只约700

花甲10

青圆椒1




配料:

食用盐

食用油

生粉

姜丝

红枣丝

枸杞子

头抽适量

2015/01/06回复








2015/01/06回复
口水  继续口水  好正  餐餐落餐馆嘅感觉啊
2015/01/06回复
好饿啊~望到就口水流
2015/01/07回复
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