【吃货拔草团】来碗滋润的蜜糖百合炖雪梨 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【吃货拔草团】来碗滋润的蜜糖百合炖雪梨

440823美食&下厨

羽言宝宝只看楼主

秋天到了，天气干燥起来，总想来一碗甜甜的糖水滋润一下。于是就去水果店买了雪梨打算做冰糖炖雪梨。怎知道家里居然没有冰糖了，自己又懒得再出门去买冰糖，想到用蜜糖来代替冰糖，蜂蜜和雪梨都是润肺的，在这秋高气爽的季节里喝最适合了。但蜜糖经过高温容易流失营养价值还是上网查了一下，蜜糖到底能不能和雪梨一起炖呢？说法不一有的说可以，也有的说不可以，我也在纠结中，想着与其在纠结何不一试自己找答案呢！经过1个半小时炖出来的蜂蜜雪梨，和冰糖炖出来的味道一样清润可口，蜂蜜并没有因为高温而变色和变酸。证明是可以加蜜糖炖。当然还可以用另一个做法就是将雪梨炖后等温度降到40度左右，再拌上蜂蜜也行，这样就不用担心蜂蜜的营养价值被破坏了。蜂蜜到底是先加还是后加，大家可以根据个人喜好决定哈！

2017/09/19

全部回帖

花菲花HfH沙发

我被图片吸引了，怎么我炖的那么丑😅😅

2017/09/20回复

羽言宝宝楼板凳

花菲花HfH:

我被图片吸引了，怎么我炖的那么丑😅😅

炖的时候里面不能合盖子，炖出来就会很好看啦！

2017/09/20回复

花菲花HfH4楼

羽言宝宝:

炖的时候里面不能合盖子，炖出来就会很好看啦！

打开锅盖还是雪梨盖？

2017/09/20回复

羽言宝宝楼5楼

花菲花HfH:

打开锅盖还是雪梨盖？

就是将雪梨不要用炖盅隔水炖，锅盖肯定要合起来的。

2017/09/20回复

花菲花HfH6楼

羽言宝宝:

就是将雪梨不要用炖盅隔水炖，锅盖肯定要合起来的。

哦哦，我没放架，就用碗装住，就是颜色不好

2017/09/20回复

羽言宝宝楼7楼

花菲花HfH:

哦哦，我没放架，就用碗装住，就是颜色不好

我每次炖出来都是这个颜色哦！

2017/09/20回复

Sleeping4178楼

炖的时间好长啊。

2017/09/20回复

羽言宝宝楼9楼

Sleeping417:

炖的时间好长啊。

整个雪梨是要花多点时间

2017/09/20回复

陆无双10楼

美的呦我的心都开花了❤

2017/09/20回复

优优sylvia11楼

看看都够润甜蜜呀

2017/09/21回复

羽言宝宝楼12楼

陆无双:

美的呦我的心都开花了❤

那就也来一碗滋润下😄😄

2017/09/21回复

羽言宝宝楼13楼

优优sylvia:

看看都够润甜蜜呀

是的，最适合现在这个季节喝

2017/09/21回复

羽言宝宝楼14楼

:

最适合这个季节啦！喜欢就动手

2017/09/21回复

A学位房15楼

看起来漂亮

2017/09/21回复

羽言宝宝楼16楼

市桥伊伊:

出品好精致呀。

味道也不错😄😄

2017/09/22回复

羽言宝宝楼17楼

A学位房:

看起来漂亮

味道也正😄😄

2017/09/22回复

注册纪念日18楼

😍

2017/09/22回复

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