mycc:请教乐子妈咪,你做的轻芝士为什么表面没有变色呢,是不是用锡纸包着模具的面啊,我昨天包着模具的底,但是没包面,表面都变色,变焦了,但是里面还是湿湿的,好似慕斯一样,请指点一下,谢谢!查看原文我没用锡纸包住上面呀,就是这样湿烤的,没有变色的情况,你的好象是不是温度不对呀??我的里面的味道和外面 卖的差不多的哦