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乐子妈咪的烘培厨房_P27情人节蛋糕来鸟(第一次学裱花)

85495544美食&下厨


以后我的作品统一发在此帖里,方便大家观赏!

第一次的作品哦!吃过的都说好


上做法啦!
材料是100G的黄油 100G的面粉 100G的生粉  60G的白砂糖  2只熟蛋黄
1、先将黄油和砂糖放在一起打发。
2、然后将熟蛋黄粉混进去搅拌。
3、将面粉和生粉一起放进去搅拌,将其揉成一个大粉团。
4、将粉团分成将每个约10G的小粉团,然后放进冰箱二十分钟。
5、取出后将小粉团用拇指稍微压一下,就成图中的样子了!
6、将烤箱170度先预热五分钟,然后烤二十分钟就可以了!
我也是在妈网跟Fendy学的!



第二件的作品是新奥尔良鸡翅上做法啦!!

我买的是新奥尔良烤鸡腌料
先按比例1KG的肉 70G水 70克的料的比例配制好专用的料汁,搅拌腌制到料汁完全吸收为止,然后静止低温存放3-5小时就可以烤制了!
烤炉先用170的温度预热五分钟,然后将腌制好的鸡翅放在烧烤支架上,烤十二分钟就可以啦

第三件作品

轻芝士蛋糕(爱心生日蛋糕)上个做法:这个是轻芝士蛋糕来的!



材料:芝士90克  黄油30克 面粉60克 砂糖50克 牛奶75克 生粉一大匙 鸡蛋四只(记得蛋黄蛋白要分开)

1、芝士切成颗和用水融化的黄油放一起打发,
2、然后将蛋黄加入混合,
3、将面粉和生粉加入搅拌,
4、加入牛奶搅拌。
5、蛋白加入砂糖一起打发,建议分开加入。
6、将打发好的蛋白加到蛋浆里去,分两次加入,搅拌好,倒入模具。
7、将烤箱175度预热五分钟,然后将模具放进去,175度湿烤四十分钟既可!

上面的装饰我是用了芒果和草莓浆,只是想有点新意而已,呵呵,找不到我想要的草莓,没办法中的办法


第四件作品:蛋挞
ttp://www.gzmama.com/thread-512633-3-1.html48

第五件:杯牛油蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&page=5#pid878272988


第六件:免烤芒果芝士蛋糕  (不用烤箱的作品)

第七件:戚风蛋卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&page=6#pid8824358

第八件:焦糖玛奇朵芝士蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&page=8#pid8990715

第九件作品:杨枝甘露
http://www.gzmama.com/thread-512633-10-1.html
第十件作品:戚风蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&page=12#pid9096505
第十一件:香蕉蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&page=12&extra=
第十二件:酸奶蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=16
第十三件:蓝莓蛋卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=16
第十四件:巧克力蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=17
冰皮月饼
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=21
北海道面包
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=23
南瓜小餐包
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=23
花卷
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=25
麦粉做的馒头
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=25
馒头
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=26
情人节蛋糕
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=512633&extra=&page=27

[ 本帖最后由 乐子妈咪 于 2009-2-24 17:37 编辑 ]
2008/04/13
全部回帖
2008/04/13回复
唉,看得我又长草了。
我就是担心买个烤箱回来,做的东西多了,不管失败作品还是成功作品,都不能浪费啊,老人血糖高,不能吃,老公不爱吃零食,难道就自己和小孩吃光光?
巨怕吃成更胖,呵呵
2008/04/13回复
柯南柯南5楼
上做法.学习学习
2008/04/13回复
顶给双儿看,让她长草,我现在正在上火中,不长草吃,做好长草做哟
我都不享受吃的过程,更多时候我喜欢做的这个过程
2008/04/13回复
哇,看上去就香香脆脆的,一定好好吃啊!!!!

以后不用买篮罐了,哈哈
2008/04/13回复
看来还是跟双儿败个烤箱算了
2008/04/13回复
2008/04/13回复
木有做法
2008/04/13回复
不错!
2008/04/13回复
支持。
2008/04/13回复
白白嘀~~~:
木有做法
查看原文
嘿嘿,还是和师傅学的,长草没?
一会再上做法,超简单的哦!
2008/04/13回复
fendy69:
哇,看上去就香香脆脆的,一定好好吃啊!!!!以后不用买篮罐了,哈哈
查看原文
老公也说可以和蓝罐比,呵呵
2008/04/13回复
志夫人:
唉,看得我又长草了。我就是担心买个烤箱回来,做的东西多了,不管失败作品还是成功作品,都不能浪费啊,老人血糖高,不能吃,老公不爱吃零食,难道就自己和小孩吃光光?巨怕吃成更胖,呵呵
查看原文
俺比较享受做的过程,哈哈
2008/04/13回复
呵呵,我在FENDY老师的博客里也有看到,可惜烤箱还没游说老公败给我~~~
2008/04/13回复
麦兜麦兜:
顶给双儿看,让她长草,我现在正在上火中,不长草吃,做好长草做哟我都不享受吃的过程,更多时候我喜欢做的这个过程
查看原文
长草是件好事,我也是享受做的过程,和做出来的东西会让我很有成就感!呵呵

[ 本帖最后由 乐子妈咪 于 2008-4-14 00:25 编辑 ]
2008/04/13回复
哗。。。你好厉害喔
看来用烤箱烤比微波炉烤出来的漂亮多了
2008/04/13回复
eagleeagle19楼
我要吃
2008/04/13回复
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