应一位极其钟爱黄桃的妈妈的强烈要求，现场做一个简单的黄桃裱花蛋糕，呵呵

第一步：打发动物性淡奶油，这次用得是铁塔牌的，一纸盒约100G加了30G细砂糖，甜度适中

      


第二步：把放凉后的蛋糕胚横着切成两片



第三步：先放一片在裱花转盘上，抹上一层奶油，并放上些水果碎



第四步：盖上第二片蛋糕胚，并把整个蛋糕胚四周都抹平奶油（PS：这次的奶油准备太少了，四周没办法全抹上，呵呵）



第五步：在蛋糕面上铺上水果，进行装饰即可（我们本次主要是学习电饭锅蛋糕的做法，而非裱花，所以没有特意准备水果，结果就只有黄桃和火龙果，如果要专门进行水果装饰，推荐使用：草莓 樱桃 奇异果 葡萄等，尽量不要使用切开后容易氧化变色的水果）



这个形象拙劣的水果裱花电饭锅蛋糕味道可是一级棒啊，请看下面的切面：

好详细啊，留印先

哈哈，等着上图，我第一次做的电饭煲蛋糕其实是馒头........

谢谢FENDY老师的鼓励，你才是大师级的高手啊。

呵呵，谢谢支持，已经补上全部图片，得空来看啊，发了两个小时才把这么多图发上来，呜呜

谢谢美妈支持，全部图片已经补上，过来看看吧，呵呵

想问楼主，我做电饭煲蛋糕时，刚做好时，蛋糕非常松软，但等蛋糕凉了，蛋糕就塌下去了，这是什么问题呢

哈哈，辛苦啦！有空试试

如果塌陷非常厉害，以至于影响了口感，那极有可能是配方问题，可能是面粉少了，建议你还是用电子称把材料量准确或是检视原配方的水，油，面平衡。
如果回缩不厉害，那就是电饭锅蛋糕的天然劣势不可避免，因为如果为烤箱烤的戚风蛋糕，因为用得是不防粘的活底模，烤好后蛋糕就和模具粘在一起，不会掉出来，这时倒扣放凉，就可以利用地球引力的作用，使蛋糕在放凉过程中不回缩。而如果电饭锅不防粘也不抹油，就会无法从内胆中脱出来。而出锅后放凉，也是由于地球引力的作用蛋糕必然回缩，如果把面粉的量加更大，虽回缩较小，口感也出了问题，不象蛋糕却象馒头了。所以，我认为电饭锅蛋糕的一定程度的回缩是很难避免的，只要是口感松软，香嫩就算成功了。

学习学习，楼主的是什么牌子的打蛋器？

谢谢楼主的回答，我继续努力

呵呵，用我账户发贴，还这么少人气，老婆受打击了，顶一下老婆的帖子

很美哦~

哗，好厉害。

非常好吃。期待下一次活动。

我出租账户给老婆发帖