我分析可能为如下原因:
1,鸡蛋不新鲜,一般在超市买的鸡蛋没有在菜市场买的新鲜
2,我一般打4个鸡蛋,开始用1档,中间用4档,最后再换回1档,5分钟内就可以打发到拉起不打弯的尖角,如果打发需要15分钟,请确认下打蛋盆,打蛋头是否确保无水无油?分蛋时有没有蛋黄混到蛋清中?
3,两次按键后是否焗熟?因为有时按键后三五分钟就跳了,这个时间太短了,请确保真正在焗的时间不少于25分钟,如果按键后很快跳,肯定没熟,停几分钟后再按。直到真正焗熟,两次不是绝对的。测试是否熟透可以用一个牙签插进去,拔出牙签时没有湿面粘在上面。
4,下次你可以试下熟透后先不要出锅,闷5分钟再倒扣出来,但也不要就在锅中放凉。
都是从电饭锅蛋糕开始的,玩电饭锅不过瘾,才入烤箱,入了烤箱后就开始陆续
入各种模具,各种材料,做蛋糕,做饼干,做面包,做PIZZA,烘焙之路一入,
各种乐趣不消细说。你懂的,呵呵。
这几个月在妈网上发的美食贴,烘焙贴因为过程详细,通俗易懂得到了大家的欢
迎和喜爱,非常开心和感动,也是激励我继续写下去的最大动力。为方便大家
阅读,现把我发过的最受大家欢迎的美食,西点贴子汇总如下:
大胖吐司简单做!面包机帮我来揉面(有图有真相!)
电饭锅蛋糕扫盲贴,超详细图文,想学不会都难,呵呵
DIY美味寿司,八仙过海,各显神通,人人变大师!
美味披萨自己做,味道好到气死必胜客,哈哈
今天生日,老婆熬半夜做了个生日蛋糕,拿出来晒晒
零难度的蔓越莓饼干,味道刚刚的!被幼儿园小朋友和家长们狂赞!
白白胖胖的肉包子:自己动手做又软又香的包子!呵呵
面包机揉面做出色香味形俱佳的豆沙卷
自己动手来做香香酥酥的巧克力曲奇和黄油曲奇
美轮美奂的芒果慕斯,做法却很家常!
[/url] | [url=http://www.gzmama.com/thread-3464455-1-1.html]草莓慕斯越做越上瘾,大家看看惊艳吗? |