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2009水晶厨房..回广州放假中,暂时不上菜,八月再开始上菜。

2267211190美食&下厨

还有几个小时就到2009了....所以重新发一个文,记录我2009的饭饭....
水晶的2008两个饭帖...
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=693204&highlight=%2Berinfang

http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=427765&highlight=%2Berinfang

2007的饭帖...
http://www.gzmama.com/thread-278739-1-1.html

目录:
P1:结婚周年餐..
P5:鳄鱼肉汤+红酒牛尾+葱花虾仁炒蛋+红烧肉土豆+蒜蓉西生菜
P8:热狗+蕃薯糖水+糯米肉丸+菠萝鸡
P11:酸菜鱼+茄汁虾+药材鸡汤+照烧鸡扒饭+咸菜蒸排骨+泡菜肉片+上汤大白菜+鸡肉煎蛋
P12:五杯鸡+鱼丸上汤生菜+牛油虾蜜瓜沙律+凯萨沙律+蒜蓉包+白汁大虾火腿意粉+柴鱼节瓜汤+酸甜虾仁豆腐+盐锔鸡
P13:红豆糕+红豆冰+五杯鸡炆豆卜+炒三丁+青椒炒鸡蛋+冬瓜羹
P14:黑椒牛肉干+红烧鸡腿+肉片炒菜花+紫菜蛋花汤+干炒牛河+皮蛋肉片粥+杂锦汤年糕..
P18:水晶家的2009年夜饭
P19:现代版马蹄糕--可可椰汁马蹄糕
P20日本菜+杂七杂八的
P21:好好味帮我整噶蛋糕+年花..
P23:酸甜洋葱猪扒饭+樱桃+新餐
P24:情人节餐..
P25:有肉有菜有汤+
P26:继续清淡饮食:红烧肉炖土豆,烧汁土豆,肉片炒芹菜,冻虾,节瓜鱼汤..
P27:芝士蕃茄锔猪扒饭+白果腐竹猪肚汤+酱爆竹笋猪肚丝+蕃茄烩椰菜花+鸡蛋蒸肉饼+蚝油生菜
P30:红酒汁烤超级无敌大鸡亦+火腿炒蘑菇+药材鸡汤+炒椰菜+混酱捞茄子+麻辣洋葱炒排骨+窝蛋牛肉粥+牛肉炒面
P31:卤水鸡腿+鸡蛋+炒菜芯+蕃茄玉米鸡蛋羹+包饺子罗...煎着吃..
P32:红烧肉+牛肉片炒青瓜+冬瓜蘑菇大白菜汤
P33:酒香鸡翅+虾仁青瓜炒鸡蛋...
P34:粉丝蒸贝+青木瓜三文鱼头汤+椒丝腐乳炒通菜+烧肠
P35:安格斯牛扒+芒果虾沙律..
P36:入籍晚餐,再战MILANO....
P37:椰子花胶鸡汤+红烧排骨面+豆瓣酱炒茄子+虾仁炒蛋
P38:西式婚宴+旅行前做的..
P40:  又见生煎葱油饼...
P41:牛腩面+萝卜猪骨汤+可乐鸡翅+肉片炒藕片...
P42-43:SHOW SHOW我的厨房...
P44:杂菜牛肉汤+杂锦炒饭
P45:   烤羊腿肉....鱼条+薯条+油面筋肉丸+丝瓜炒肉丸+肉碎大白菜+开饭罗:茄葱猪扒+虾仁炒蛋+鱼丸上汤菜心
P46: 提拉米苏蛋+泰式青柠檬鸡扒+摆酒纪念日...
P47:蕃茄海鲜意粉...
P48:西洋菜陈肾煲瘦肉汤+火腿丝炒面+瑶柱白粥
P49:燕窝鸡汤+煎火腿鸡蛋+肉丸浸豆苗+酱油糖炆鸡腿+肉末豆腐+上汤白菜+虾米干贝节瓜+金针豆腐+通菜蒸银雪鱼
P50:后园里的PIZZA午餐
P52:可乐排骨+虾仁炒蛋+木儿肉丝+大杂汇+豆豉鲮鱼炒油麦菜+三文治+冬虫草炖瘦肉汤
P53:乒乓球云吞面.....
P57:茄汁猪扒+黑椒洋葱爆羊肉+蒜蓉豆苗+烟肉炒椰菜...
P58:腊肠肉片锔饭+肉丸上汤浸青菜...

[ 本帖最后由 erinfang 于 2009-6-9 23:02 编辑 ]
2008/12/31
全部回帖
好好吃呀,看到肚子都饿!你咋这么厉害尼
2009/02/15回复
水晶:
我寻晚睇佐你个情人节,今天再睇里个,点解唔同的花花既?
我又返转头再去睇过,原来个个系08的既

你个款电饭煲酒香鸡翅点整的?话我知啦,3Q
2009/02/15回复
迪迪妈b:
要完全戒肉戒几日啊?
查看原文
悟知噶...我每隔两个星期见一次营养师...看她建议罗...
2009/02/15回复
骐乐妈咪:
好好吃呀,看到肚子都饿!你咋这么厉害尼
查看原文
难为我自己煮完看住悟吃得..仲痛苦..

2009/02/15回复
瑞锋妈妈:
水晶:我寻晚睇佐你个情人节,今天再睇里个,点解唔同的花花既? 我又返转头再去睇过,原来个个系08的既 你个款电饭煲酒香鸡翅点整的?话我知啦,3Q
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哈哈..是呀,噶篇是一年前噶了..

个鸡亦好容易噶咋...拿生,老抽,糖,酒,姜蓉,腌鸡亦两个钟..酒相对落多D...同酱油噶比例是1:1拉...

然后放是电饭煲按煮饭....等个煲跳制就吃得噶拉..可以噶话,中途最好开盖同D鸡亦转个身.

等D颜色和汁都上得均匀D...

[ 本帖最后由 erinfang 于 2009-2-15 12:30 编辑 ]
2009/02/15回复
erinfang:
哈哈..是呀,噶篇是一年前噶了..个鸡亦好容易噶咋...拿生,老抽,糖,酒,姜蓉,腌鸡亦两个钟..酒相对落多D...同酱油噶比例是1:1拉...然后放是电饭煲按煮饭....等个煲跳制就吃得噶拉..可以噶话,中途最好开盖同D鸡亦转个身.等D颜色和汁都上得均匀D...[ 本帖最后由 erinfang 于 2009-2-15 12:30 编辑 ]
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明白了!
多谢!个酒系乜酒来的?料酒、白酒仲系红洒?
2009/02/15回复
瑞锋妈妈:
明白了!多谢!个酒系乜酒来的?料酒、白酒仲系红洒?
查看原文
白酒....石湾米酒噶D..

不过我昨日用玫瑰露,,不过都是米酒拉..
2009/02/15回复
  那个鸡翅。。。  我最喜欢!突然好羡慕水晶的LG啊!
2009/02/15回复
口水ING!
2009/02/15回复

拿抹布去,口水流了一地。。。。。。。
2009/02/15回复
恒霖妈妈:
  那个鸡翅。。。  我最喜欢!突然好羡慕水晶的LG啊!
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他一次过吃晒D鸡亦...可怜我得个看字...
2009/02/15回复
2009/02/15回复
吓...上边噶D是我出街吃噶....

下边噶D先是我整噶...
2009/02/15回复
榤屁屁媽媽:
拿抹布去,口水流了一地。。。。。。。
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快快快...流一地拉..要不又要拖地拉..

2009/02/15回复
今晚继续做饭....好象做饭的欲望回来了....
不过转攻研究做素菜.....

先来个全家福.....三菜一汤....



玉米红萝卜瘦肉汤.....因为要清淡饮食,平常用猪骨啥的...现在改用瘦肉.
为免糖粉高,把蜜枣也免去...



肉菜还是要有的,否则我LG就不活了..
昨天吃了鸡翅,砍下来的翅根今天吃.
用黑椒碎,酱油,糖,酒腌两个小时....还有蒜蓉和洋葱..


先用油吧腌好的鸡翅根煎香表面...
然后拿起,再放蒜蓉和洋葱炒一下.把翅根倒回去...再把之前腌的汁倒回去在加一点水.
盖上锅盖炆十分钟沟欠就好了..



这是半成品,就是煎好的鸡翅根...



这个是最后的完成品...



肉菜上完了..继续我的斋菜....

黑木耳,笋,红萝卜,草菇....还有点蒜蓉和红辣椒丝...



爆香蒜蓉和红辣椒丝...
倒入红萝卜和黑木耳...再放笋和草菇...下点盐,糖和鸡粉调味.
再倒蚝油和一点水加盖煮5分钟...勾欠就好了..



可以上桌了..



这就是我的菜了..



再来点绿叶菜....小白菜...

2009/02/15回复
    
2009/02/16回复
  素菜颜色好丰富啊!
2009/02/16回复
衣家先发现呢个贴啊,唔顶紧系唔得啦。噤辛苦一楼楼甘爬上来,睇得我口水流晒键盘
2009/02/16回复
恒霖妈妈:
  素菜颜色好丰富啊!
查看原文
悟视觉上刺激下自己,估计我仲吃得郁闷...
2009/02/16回复
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