多少肉？多少菜？说个比例来看看，找天我要也试试。

个人喜好罗.我今日呢度一斤肉吧....

菜要用盐把水抓出来...切噶时多,一抓就没晒水缩晒噶了...

我LG喜欢吃肉..菜悟算好多..

要是做给我妈吃,估计菜要加倍....

水晶的菜卖相都很棒，真想试食啊

谢谢夸奖...

随便吃拉....

我家那位只吃煎饺...水饺他悟吃呢.....

水晶真是入得厨房出得厅堂，包个饺子都靓过人

玉米汤,饺子,流晒口水添.

请问包饺子那两个鸡蛋点用啊？我上星期包左，加左两个鸡蛋落去D馅度，结婚无加的更加好吃

点解你甘叻~~？？~
搞到我地D师奶仔无晒面~~~~！！！！
我有时见到自己煮完之后既送几好都想贴上离~~但系~~~一见到你D~~哎~~~都系算了~~````

以前看我阿公包得多就包成甘了.....

我阿公是外省人,连面都可以自己整...写个服字给他...

蠢左,早知包几只菜饺给自己咬下都好.....

只蛋放左落D肉度...可以令到D肉滑D,口感好D...

给D信心自己.......你得噶....帖上来给大家看下....甘先有进步噶嘛....

我等你...下次煮好帖上来看下..

3/11晚饭......

LG的肉肉...香辣红烧肉....

材料:五花肉,红辣椒干(不吃辣的可以不放),姜,蒜,八角...



五花肉切小块,先放热水里煮一下,把血水拿掉...

然后一点点油起锅,把所有香料煸出香味...倒入五花肉.

最好是放冰糖上个色,但是家里的用完了..我就直接放一般的糖,生/老抽,还有盖过肉面的水.

煮开后转中火炖上半小时(到汁收干不多的时候就好了)..然后沟点欠上碟.



蚝油牛肉片炒青瓜...



下面这个是为我自己准备的....当然我LG也吃...

冬瓜蘑菇大白菜汤....材料当然有以上说的三样拉,再加点姜片,干贝,虾米..

水开后把姜片,干贝,虾米先做个汤,煮上15分钟..然后放冬瓜煮十分钟.

最后放大白菜....蘑菇我预先出过水,所以等大白菜都好了再放蘑菇.

放点鸡粉,盐,糖调味..



吃的时候加点胡椒粉,麻油和葱花...



味道很鲜喔.....

刚吃饱饭，搞的我还是流了一地口水5

水晶，系唔系凡系煮菇类的都系要先出过水噶？

再吃过....吃宵夜...

我自己习惯会..因为D菇都是阴生出来噶,本身就有D好潮噶感觉.

出一出水,可以辟了那些腥味,又可以去左D色....悟飞水直接煮D菇会出D有颜色噶水.