制作过程：开壳挖下蚝肉洗净去沙，烧开水，放蚝肉小煮熟捞出，放盘子上淋上爆香的大蒜即可。蒜炒的时候要加适量盐，吃的时候蚝肉夹着大蒜吃，真的好好吃哦壳的修整和刷洗是最麻烦的，我是为了好看，洗干净摆进去的，如果做得多，肯定累半死5 [图片][ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-28 14:14 编辑 ]

慧MM厉害厉害 ，我来偷师啦，等元旦时就做大蒜生蚝，呢种做法又好吃又无出边烤的热气，老公好中意食生蚝，放假一定要试试。

谢谢那么多姐妹进来支持，继续上图哦。酒楼的菜之所以好吃好看，除了火够猛，调料也是不可少的，还有吃的时间也重要，所以，我们在家也是趁热把菜吃才好吃哦。谢谢提出疑问的姐妹，会让偶想起更多的做法和吃法，今晚也许会来一个土豆焖鸭！！喜欢的朋友，也做做哦。不哆嗦啦，上图上做法制作过程：1、材料：鸡中翅、栗子，盐，生粉，老抽，油2、栗子放汤里或另用水煮熟捞出；鸡翅用盐、油、老抽、生粉腌10分钟。3、下油轻煎鸡翅双面起色，加进栗子小炒，加进清水或汤（浸过鸡翅即可），烧开加盖小火焖到收汁，加少量盐，装起食用。这样做香，又不上火，小朋友最喜欢的哦[图片][ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-30 11:37 编辑 ]

栗子焖鸡我一家都中意！找日做。。。

我也喜欢吃辣子鸡呢，又小孩也好久没吃了。