慧MM
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
慧家的家常菜：2.10更新P23提前清理肠胃 冬瓜盅+清炒红薯叶+茅根甘蔗马蹄汤
68619474美食&下厨
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
2009/12/16
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小精灵诺诺妈咪沙发慧MM:
谢谢那么多姐妹进来支持，继续上图哦。酒楼的菜之所以好吃好看，除了火够猛，调料也是不可少的，还有吃的时间也重要，所以，我们在家也是趁热把菜吃才好吃哦。谢谢提出疑问的姐妹，会让偶想起更多的做法和吃法，今晚也许会来一个土豆焖鸭！！喜欢的朋友，也做做哦。不哆嗦啦，上图上做法
制作过程：1、材料：鸡中翅、栗子，盐，生粉，老抽，油2、栗子放汤里或另用水煮熟捞出；鸡翅用盐、油、老抽、生粉腌10分钟。3、下油轻煎鸡翅双面起色，加进栗子小炒，加进清水或汤（浸过鸡翅即可），烧开加盖小火焖到收汁，加少量盐，装起食用。这样做香，又不上火，小朋友最喜欢的哦[图片][ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-30 11:37 编辑 ]
查看原文制作过程：1、材料：鸡中翅、栗子，盐，生粉，老抽，油2、栗子放汤里或另用水煮熟捞出；鸡翅用盐、油、老抽、生粉腌10分钟。3、下油轻煎鸡翅双面起色，加进栗子小炒，加进清水或汤（浸过鸡翅即可），烧开加盖小火焖到收汁，加少量盐，装起食用。这样做香，又不上火，小朋友最喜欢的哦[图片][ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-30 11:37 编辑 ]栗子焖鸡我一家都中意！找日做。。。
2009/12/30回复
慧MM楼板凳小精灵诺诺妈咪:
栗子焖鸡我一家都中意！找日做。。。
查看原文我家最喜欢辣子鸡，因为有小孩，好久没吃了。我婆婆做的辣子鸡，比任何一家食馆的都要好吃。用最地道的土鸡做的，每次回去，姑姑家的鸡都给分庄了。
2009/12/30回复
白桦树
小猪B妈妈
学习啦!赞一个
宝宝贝贝
cata
恒霖妈妈慧MM楼10楼原帖由
小猪B妈妈
于 2009-12-30 16:22 发表 [/url]
学习啦!赞一个
原帖由
宝宝贝贝
于 2009-12-30 16:30 发表 [url=http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=25238530&ptid=1423069]
我来学野..
原帖由 cata
于 2009-12-30 17:29 发表 [/url]
哇，简单快捷，操作容易，我要偷师
不对，我要拜师学艺
原帖由
恒霖妈妈
于 2009-12-30 17:35 发表 [url=http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=25240753&ptid=1423069]
好手势！
非常感谢进来留印的姐妹，每天做菜上图虽然好累，但进来看到有人看这个贴子就很欣慰，看着一张张图多起来，好开心啊
2009/12/30回复
ritaf慧MM楼14楼ritaf:
慧MM，我又上来偷师啦，我好中意你噶菜，比较清淡，我喜欢。
查看原文我们家的菜全是围着孩子做的，糖和酱油的使用已经少之又少。而且不会炒很久，有些菜都希望煮或蒸，再小炒调味。这样是麻烦点，但孩子吃了不会上火，炸煎香口，但我已经用得很少很少了。再说说辣吧，其实像甜椒可以多用的，一个搭配好看，另一个维C也多，关键是小孩也爱吃，吃饭也多些。我家姑娘其实是能吃辣的，别看她小，也别看她娘是广东人，哈哈，我们全家吃辣都。。。。。。。。。。。不比川妹子差
女儿两岁七个月了，但一点都不挑吃，做什么吃什么，这点真好。酸甜苦辣，都能吃。鱼虾蟹不要任何配料，都能吃掉不少，好在是自己带，如果跟她奶奶就麻烦了，一点腥味都闻不得，一辈子都不吃鱼和蛋的。但奶奶做菜很细心，做得也很好吃，她虽然不吃，但知道我们喜欢，也很会做，看电视有什么好菜，第一时间也做来给我们吃呢。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 10:20 编辑 ]
女儿两岁七个月了，但一点都不挑吃，做什么吃什么，这点真好。酸甜苦辣，都能吃。鱼虾蟹不要任何配料，都能吃掉不少，好在是自己带，如果跟她奶奶就麻烦了，一点腥味都闻不得，一辈子都不吃鱼和蛋的。但奶奶做菜很细心，做得也很好吃，她虽然不吃，但知道我们喜欢，也很会做，看电视有什么好菜，第一时间也做来给我们吃呢。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 10:20 编辑 ]
2009/12/31回复
慧MM楼15楼西瓜:
LZ,谢谢你的分享!我也为了孩子做菜也要尽量有营养,清淡,不上火.但时候也做一两个自己喜欢吃的菜.LZ,你之前说那辣子鸡,你说你JP做得很好吃,我想请教是怎样做的呀?谢谢!
查看原文是那个配料超多，等我有时间慢慢写给你
大概的过程：
1、鸡切件飞水，用油炸，再放进高压锅压一下。
2、下蒜子（整颗），姜片，花椒，再配上我婆婆自制的油辣椒（里面有花生等等，具体有些什么，我得让我老公一样样吃出来告诉我，我家有空运过来的，有空可以做来吃。）炒炒就OK了。
好吃的原因，应该是鸡是姑姑养的，还有就是婆婆自己做的油辣椒好香好多料。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 20:09 编辑 ]
大概的过程：
1、鸡切件飞水，用油炸，再放进高压锅压一下。
2、下蒜子（整颗），姜片，花椒，再配上我婆婆自制的油辣椒（里面有花生等等，具体有些什么，我得让我老公一样样吃出来告诉我，我家有空运过来的，有空可以做来吃。）炒炒就OK了。
好吃的原因，应该是鸡是姑姑养的，还有就是婆婆自己做的油辣椒好香好多料。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 20:09 编辑 ]
2009/12/31回复
