栗子焖鸡我一家都中意！找日做。。。

我家最喜欢辣子鸡，因为有小孩，好久没吃了。我婆婆做的辣子鸡，比任何一家食馆的都要好吃。用最地道的土鸡做的，每次回去，姑姑家的鸡都给分庄了。

我也喜欢吃辣子鸡呢，又小孩也好久没吃了。

放假朋友来了，一定做来吃

学习啦!赞一个

我来学野..

哇，简单快捷，操作容易，我要偷师
不对，我要拜师学艺

　　好手势！

真系巧遮，我今晚又吃腊肉哦！

呵呵，我冰箱太多干货了，一天吃一点，把它清空好过年啊

慧MM，我又上来偷师啦，我好中意你噶菜，比较清淡，我喜欢。

我们家的菜全是围着孩子做的，糖和酱油的使用已经少之又少。而且不会炒很久，有些菜都希望煮或蒸，再小炒调味。这样是麻烦点，但孩子吃了不会上火，炸煎香口，但我已经用得很少很少了。再说说辣吧，其实像甜椒可以多用的，一个搭配好看，另一个维C也多，关键是小孩也爱吃，吃饭也多些。我家姑娘其实是能吃辣的，别看她小，也别看她娘是广东人，哈哈，我们全家吃辣都。。。。。。。。。。。不比川妹子差

女儿两岁七个月了，但一点都不挑吃，做什么吃什么，这点真好。酸甜苦辣，都能吃。鱼虾蟹不要任何配料，都能吃掉不少，好在是自己带，如果跟她奶奶就麻烦了，一点腥味都闻不得，一辈子都不吃鱼和蛋的。但奶奶做菜很细心，做得也很好吃，她虽然不吃，但知道我们喜欢，也很会做，看电视有什么好菜，第一时间也做来给我们吃呢。

[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 10:20 编辑 ]

是那个配料超多，等我有时间慢慢写给你

大概的过程：
1、鸡切件飞水，用油炸，再放进高压锅压一下。
2、下蒜子（整颗），姜片，花椒，再配上我婆婆自制的油辣椒（里面有花生等等，具体有些什么，我得让我老公一样样吃出来告诉我，我家有空运过来的，有空可以做来吃。）炒炒就OK了。

好吃的原因，应该是鸡是姑姑养的，还有就是婆婆自己做的油辣椒好香好多料。

[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 20:09 编辑 ]

我们全家都不吃辣，喜清淡，等我贴下你的菜单，等我个仔大D慢慢煮比拒食。
我都超中意煮野食，不过平时要上班，偶尔到礼拜，灵感突发就煮下菜，平时都是JP煮的多，不过口味麻麻，都可以入口。