慧家的家常菜：2.10更新P23提前清理肠胃冬瓜盅+清炒红薯叶+茅根甘蔗马蹄汤 -

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小精灵诺诺妈咪201楼

慧MM:

做法：1、材料：银耳、红枣、鹌鹑蛋，冰糖。2、冷水泡发银耳，红枣去核切块，鹌鹑蛋用锅煮熟去皮。3、切好银耳，把材料全部装进炖盅，隔水炖1.5小时加进冰糖炖多10分钟，就有得吃了啦

[图片][ 本帖最后由慧MM 于 2009-12-31 09:27 编辑 ]

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怪不得慧MM的女儿脸色这么好啦，原来妈咪这么喜欢煮这些糖水。我家的糖水都是诺诺爸爸煮的，我懒，想吃就出去吃。向慧MM妈咪学习啊！

2010/01/01回复

yanrun202楼

看了你好多菜，手艺真棒，

2010/01/02回复

慧MM楼203楼

yanrun:

看了你好多菜，手艺真棒，

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原帖由 丫kiki 于 2010-1-2 11:26 发表
我又来支持啦··

原帖由 小精灵诺诺妈咪 于 2010-1-1 13:42 发表

怪不得慧MM的女儿脸色这么好啦，原来妈咪这么喜欢煮这些糖水。我家的糖水都是诺诺爸爸煮的，我懒，想吃就出去吃。向慧MM妈咪学习啊！

原帖由 小焦妈 于 2010-1-1 10:56 发表
简单易做的家常菜

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谢谢谢谢谢谢，谢谢进来支持！谢谢你们辛苦的回贴

2010/01/02回复

新韵204楼

肉蒸蛋看起来不错，有空写写做法，我要学这个。
顺带祝新年快乐！

2010/01/02回复

小k女205楼

味味送都好得啊...

10个GOOD啊....

难怪妹妹仔笑到个开心样...几鬼甜.....

2010/01/03回复

慧MM楼206楼

新韵:

肉蒸蛋看起来不错，有空写写做法，我要学这个。顺带祝新年快乐！

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其实和平常吃的蒸肉饼是一样的，只不过，上层的蛋盖着，下面的肉好滑好甜。当然，是时间不能过了的结果，小碗的量，五分钟就可以了的。

1、材料：冬菇、马蒂、鸡蛋、上肉，油、盐、生粉、生抽。
2、冬菇马蒂尽量剁细腻些，上肉要选择带多点肥肉的，如果没有肥油，吃起来很多渣的。先把肉调好，用勺子压实压平，把鸡蛋打在上面，散一点盐在蛋黄上。烧开水，放进去蒸五分钟取出就可以吃了。这样做，只是一菜多用，两个人的时候，有蛋有肉，有青菜，有汤，小孩吃相对丰富些。还有看起来也挺养眼的

[ 本帖最后由慧MM 于 2010-1-3 11:01 编辑 ]

2010/01/03回复

慧MM楼207楼

放假几天都在外面玩和吃，今晚才在家吃上一顿，上今晚喝的双莲排骨汤：

汤和藕保持原色，一定要先把骨头飞水，使用紫沙煲或普通沙煲，还要先把骨头煲开之后才下莲藕，最后二十分钟下鲜莲子，总共用2小时加盐就OK。如果用了铁锅或者骨头没去血水就会把汤煲成黑的。