慧MM
ritaf慧MM，来捧场啦。
元旦试了丝瓜脘鱼汤，不错，不过鱼片很容易烂，本想做那个大蒜生蚝，下雨又懒得去买菜，加上妈妈拿了几只鸡来，留待下次再做。
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
慧家的家常菜：2.10更新P23提前清理肠胃 冬瓜盅+清炒红薯叶+茅根甘蔗马蹄汤
68545474美食&下厨
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
2009/12/16
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慧MM楼板凳ritaf:
慧MM，来捧场啦。元旦试了丝瓜脘鱼汤，不错，不过鱼片很容易烂，本想做那个大蒜生蚝，下雨又懒得去买菜，加上妈妈拿了几只鸡来，留待下次再做。
查看原文谢谢你抽空进来，你的支持就是俺的动力
鱼腩要切厚一点，吃的时候才夹它，在汤里的时候不要翻它啊，其实就像火锅一样，汤开浸一下就可以吃了。不要煮过火了，也不要翻它，鱼肉都是很容易熟的，不用担心。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-4 23:19 编辑 ]
鱼腩要切厚一点，吃的时候才夹它，在汤里的时候不要翻它啊，其实就像火锅一样，汤开浸一下就可以吃了。不要煮过火了，也不要翻它，鱼肉都是很容易熟的，不用担心。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-4 23:19 编辑 ]
2010/01/04回复
慧MM楼4楼这锅汤足足煲了4小时，羊肉真是浓香到无法用语言表达，鲜海参是朋友从大连带来的哦，还有几只在冰箱放着呢
来多一张，有羊皮的
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-4 23:25 编辑 ]
来多一张，有羊皮的
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-4 23:25 编辑 ]
2010/01/04回复
lianasun6楼慧MM:
豆角上面那些深颜色的是“大头菜”，不要以为是糊了，哈哈！！因为今晚羊肉海参够补了，不想再用辣椒，怕太过燥，晚上不好睡啊
，用“大头菜”煸的，也很高味的哦
[图片]
查看原文 ，用“大头菜”煸的，也很高味的哦 [图片]我还以为是肉沫啊！豆角还可以样不用切的呢。还
炒得这么漂亮哦，下次我也这样做
炒得这么漂亮哦，下次我也这样做
2010/01/04回复
慧MM楼8楼lianasun:
我还以为是肉沫啊！豆角还可以样不用切的呢。还炒得这么漂亮哦，下次我也这样做
查看原文你没看错，是有肉沫和大头菜的。豆角是切的，只是一根切成三长条而已，用开水煮去青，再进行干煸。
2010/01/04回复
碧蓝云天
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5
飘落在风中的冰
可爱囡囡
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