:查看原文材料:豆角、肉沫、大头菜、蒜、油、盐、生抽、生粉1、肉沫用油盐生抽生粉调好,大头菜剁碎,和肉沫同炒香。2、豆角一根切成三段长长的,煮开水下豆角去青,喜欢熟点就煮久点,一般两三分钟就可以了。3、另下油炒香蒜,倒进豆角,炒啊炒啊炒,炒干,加点辣椒,加进肉沫就可以了。我少了辣椒,就用大头菜的啦。