材料:豆角、肉沫、大头菜、蒜、油、盐、生抽、生粉
1、肉沫用油盐生抽生粉调好,大头菜剁碎,和肉沫同炒香。
2、豆角一根切成三段长长的,煮开水下豆角去青,喜欢熟点就煮久点,一般两三分钟就可以了。
3、另下油炒香蒜,倒进豆角,炒啊炒啊炒,炒干,加点辣椒,加进肉沫就可以了。我少了辣椒,就用大头菜的啦。

炖好了,开吃罗


[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
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这两天在忙着买烤箱,研究蛋糕。家里都没开火,跑邻居家吃了。芥兰炒牛肉是很普遍的菜啊,切牛肉,拌好,放进冰箱冻一冻再拿出来,这样肉更爽些,下姜蒜炒六成熟,加进煮过的芥兰小炒,下盐就OK了哦。芥兰我是不要叶的,菜干也是撕了皮的,我女儿很喜欢吃,脆脆的。叶子,我是留到下一餐清炒蒜茸的哦。