妞妞1:没说那土豆焖鸭呢..查看原文 土豆焖鸭就更简单了,鸭拌好,下油炒一下,倒进清水或汤,只需要浸过鸭的2/3就可以了,再倒进高压锅压10分钟。土豆切大块些,用油炒一下,连同整颗蒜子和姜倒进高压锅,压5分钟,加盐OK。我是倒出来之后,还加了些八角粉、五香角粉,葱段再爆炒过的,肉都给我炒散了。因为我压了20分钟有多了。