肉蒸蛋看起来不错，有空写写做法，我要学这个。
顺带祝新年快乐！

味味送都好得啊...

10个GOOD啊....



难怪妹妹仔笑到个开心样...几鬼甜.....

其实和平常吃的蒸肉饼是一样的，只不过，上层的蛋盖着，下面的肉好滑好甜。当然，是时间不能过了的结果，小碗的量，五分钟就可以了的。

1、材料：冬菇、马蒂、鸡蛋、上肉，油、盐、生粉、生抽。
2、冬菇马蒂尽量剁细腻些，上肉要选择带多点肥肉的，如果没有肥油，吃起来很多渣的。先把肉调好，用勺子压实压平，把鸡蛋打在上面，散一点盐在蛋黄上。烧开水，放进去蒸五分钟取出就可以吃了。这样做，只是一菜多用，两个人的时候，有蛋有肉，有青菜，有汤，小孩吃相对丰富些。还有看起来也挺养眼的

[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-3 11:01 编辑 ]

放假几天都在外面玩和吃，今晚才在家吃上一顿，上今晚喝的双莲排骨汤：

汤和藕保持原色，一定要先把骨头飞水，使用紫沙煲或普通沙煲，还要先把骨头煲开之后才下莲藕，最后二十分钟下鲜莲子，总共用2小时加盐就OK。如果用了铁锅或者骨头没去血水就会把汤煲成黑的。



[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-4 15:10 编辑 ]

呵呵，颜色是不是有点奇怪？那是巧克力味的牛奶，其实用袋装鲜奶更好，但这是我和宝宝的宵夜，所以，家里只有这个奶就将就着用了



[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-3 21:49 编辑 ]

都抄起来了慢慢学

一起努力，偶也准备学习做西餐，败烤箱回来

牛肉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

慧MM，来捧场啦。
元旦试了丝瓜脘鱼汤，不错，不过鱼片很容易烂，本想做那个大蒜生蚝，下雨又懒得去买菜，加上妈妈拿了几只鸡来，留待下次再做。

谢谢你抽空进来，你的支持就是俺的动力

鱼腩要切厚一点，吃的时候才夹它，在汤里的时候不要翻它啊，其实就像火锅一样，汤开浸一下就可以吃了。不要煮过火了，也不要翻它，鱼肉都是很容易熟的，不用担心。

[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-4 23:19 编辑 ]

这锅汤足足煲了4小时，羊肉真是浓香到无法用语言表达，鲜海参是朋友从大连带来的哦，还有几只在冰箱放着呢



来多一张，有羊皮的



[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-4 23:25 编辑 ]

学习一下

我还以为是肉沫啊！豆角还可以样不用切的呢。还
炒得这么漂亮哦，下次我也这样做

用羊肉汤，肉沫、大头菜一块煮的，豆腐和白菜都很有味啊