慧MM
大概的过程：
1、鸡切件飞水，用油炸，再放进高压锅压一下。
2、下蒜子（整颗），姜片，花椒，再配上我婆婆自制的油辣椒（里面有花生等等，具体有些什么，我得让我老公一样样吃出来告诉我，我家有空运过来的，有空可以做来吃。）炒炒就OK了。
好吃的原因，应该是鸡是姑姑养的，还有就是婆婆自己做的油辣椒好香好多料。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 20:09 编辑 ]
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
慧家的家常菜：2.10更新P23提前清理肠胃 冬瓜盅+清炒红薯叶+茅根甘蔗马蹄汤
68525474美食&下厨
炖好了，开吃罗
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 23:27 编辑 ]
2009/12/16
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慧MM楼沙发西瓜:
LZ,谢谢你的分享!我也为了孩子做菜也要尽量有营养,清淡,不上火.但时候也做一两个自己喜欢吃的菜.LZ,你之前说那辣子鸡,你说你JP做得很好吃,我想请教是怎样做的呀?谢谢!
查看原文是那个配料超多，等我有时间慢慢写给你
大概的过程：
1、鸡切件飞水，用油炸，再放进高压锅压一下。
2、下蒜子（整颗），姜片，花椒，再配上我婆婆自制的油辣椒（里面有花生等等，具体有些什么，我得让我老公一样样吃出来告诉我，我家有空运过来的，有空可以做来吃。）炒炒就OK了。
好吃的原因，应该是鸡是姑姑养的，还有就是婆婆自己做的油辣椒好香好多料。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 20:09 编辑 ]
大概的过程：
1、鸡切件飞水，用油炸，再放进高压锅压一下。
2、下蒜子（整颗），姜片，花椒，再配上我婆婆自制的油辣椒（里面有花生等等，具体有些什么，我得让我老公一样样吃出来告诉我，我家有空运过来的，有空可以做来吃。）炒炒就OK了。
好吃的原因，应该是鸡是姑姑养的，还有就是婆婆自己做的油辣椒好香好多料。
[ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 20:09 编辑 ]
2009/12/31回复
ritaf板凳我们全家都不吃辣，喜清淡，等我贴下你的菜单，等我个仔大D慢慢煮比拒食。
我都超中意煮野食，不过平时要上班，偶尔到礼拜，灵感突发就煮下菜，平时都是JP煮的多，不过口味麻麻，都可以入口。
我都超中意煮野食，不过平时要上班，偶尔到礼拜，灵感突发就煮下菜，平时都是JP煮的多，不过口味麻麻，都可以入口。
2009/12/31回复
新韵慧MM楼5楼新韵:
呵呵，我们两公婆也是广东人，但也很会吃辣的，特别是老公，所以经常做菜会有辣的。不过GGPP过来就只能照顾他们的口味了，他们一点辣的都不吃。
查看原文 估计和我妈一个样，我妈是没吃就叫辣，她只要见到辣椒就狂叫“好辣，好辣，辣死人，呢D野点食得落口啊！”所以，我妈和我奶奶，来我家呆不久的。不过，她们吃东西也很单一的。还是我婆婆好，悟性高，什么菜和她说一次，她就能做出来，就算她不吃，她也努力做得好吃，看别人吃完，她就很开心的。2009/12/31回复
xfchen慧MM楼7楼其实和平常吃的蒸肉饼是一样的，只不过，上层的蛋盖着，下面的肉好滑好甜。当然，是时间不能过了的结果，小碗的量，五分钟就可以了的。
1、材料：冬菇、马蒂、鸡蛋、上肉，油、盐、生粉、生抽。
2、冬菇马蒂尽量剁细腻些，上肉要选择带多点肥肉的，如果没有肥油，吃起来很多渣的。先把肉调好，用勺子压实压平，把鸡蛋打在上面，散一点盐在蛋黄上。烧开水，放进去蒸五分钟取出就可以吃了。这样做，只是一菜多用，两个人的时候，有蛋有肉，有青菜，有汤，小孩吃相对丰富些。还有看起来也挺养眼的
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-3 21:59 编辑 ]
1、材料：冬菇、马蒂、鸡蛋、上肉，油、盐、生粉、生抽。
2、冬菇马蒂尽量剁细腻些，上肉要选择带多点肥肉的，如果没有肥油，吃起来很多渣的。先把肉调好，用勺子压实压平，把鸡蛋打在上面，散一点盐在蛋黄上。烧开水，放进去蒸五分钟取出就可以吃了。这样做，只是一菜多用，两个人的时候，有蛋有肉，有青菜，有汤，小孩吃相对丰富些。还有看起来也挺养眼的
[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-1-3 21:59 编辑 ]
2009/12/31回复
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小焦妈11楼
简单易做的家常菜┬┴┬┌─ ●─┬─ │─┼─┐ ●├─┤○
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2010/01/01回复
小精灵诺诺妈咪12楼慧MM: 做法：1、材料：银耳、红枣、鹌鹑蛋，冰糖。2、冷水泡发银耳，红枣去核切块，鹌鹑蛋用锅煮熟去皮。3、切好银耳，把材料全部装进炖盅，隔水炖1.5小时加进冰糖炖多10分钟，就有得吃了啦 [图片][ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 09:27 编辑 ]查看原文
做法：1、材料：银耳、红枣、鹌鹑蛋，冰糖。2、冷水泡发银耳，红枣去核切块，鹌鹑蛋用锅煮熟去皮。3、切好银耳，把材料全部装进炖盅，隔水炖1.5小时加进冰糖炖多10分钟，就有得吃了啦 [图片][ 本帖最后由 慧MM 于 2009-12-31 09:27 编辑 ]怪不得慧MM的女儿脸色这么好啦，原来妈咪这么喜欢煮这些糖水。我家的糖水都是诺诺爸爸煮的，我懒，想吃就出去吃。向慧MM妈咪学习啊！
2010/01/01回复
yanrun慧MM楼14楼yanrun:
看了你好多菜，手艺真棒，
查看原文 原帖由 丫kiki 于 2010-1-2 11:26 发表
我又来支持啦··
原帖由 小精灵诺诺妈咪 于 2010-1-1 13:42 发表
怪不得慧MM的女儿脸色这么好啦，原来妈咪这么喜欢煮这些糖水。我家的糖水都是诺诺爸爸煮的，我懒，想吃就出去吃。向慧MM妈咪学习啊！
原帖由 小焦妈 于 2010-1-1 10:56 发表
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谢谢谢谢谢谢，谢谢进来支持！谢谢你们辛苦的回贴
2010/01/02回复
