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奄仔蟹另类做法

62709393美食&下厨

不知不觉,立秋又过了,这正是奄仔蟹最肥美的季节。

奄仔蟹是指“处女”青蟹,来自咸淡水交界的入海口,以台山的最为出名。
每年的中秋前后(新历8月底至10月之间),正是吃奄仔蟹的季节,一般用来原只清蒸最妙,可以什么调味料也不加,为了更让“色”好看些,可以加些葱在上面呢!!







谢谢妈妈们的支持,有位妈妈还特意照了相片,发上来让大家流流口水~~~



谢谢大家的关注,奄仔蟹现上市了,很多人问价格,今年(2012)80元一斤,一斤大概三只。
2011/08/29
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jj-lsjjj-lsj沙发
要了6只,有膏部分照例是很多膏的,最正的特别是蟹钳尖那部分是蛋黄般的口感最正!放到盘里还逃跑了,要周围找,我就刺了,我爸夹了流血了!还有蛋也是不错的选择!
2011/09/09回复
jj-lsj:
要了6只,有膏部分照例是很多膏的,最正的特别是蟹钳尖那部分是蛋黄般的口感最正!放到盘里还逃跑了,要周围找,我就刺了,我爸夹了流血了!还有蛋也是不错的选择!
查看原文
谢谢支持啦,蟹小脚也有肉哟
2011/09/10回复
今天又完成了一团了,非常感谢大家的支持!
2011/09/10回复
2011/09/10回复
帮顶帮顶帮顶帮顶
2011/09/10回复
帮顶帮顶帮顶帮顶
2011/09/10回复
帮顶,我也想要六只,QQ联系你
2011/09/10回复
   昨天买了;先和楼主说声不好意思,因为孩子扭计让楼主等了20多分钟,真的很抱歉。
买了5只,138元,好靓,好生猛。
  当时在  想4口人吃5只可能会撑着,没想到蒸出来那个香啊,满屋子都是;老公平时不太爱吃,吃过后都赞口不绝,肉实,膏多,鲜甜,下次肯定再次帮衬~~~希望节后价格降点啦~~~~55
2011/09/11回复
今天我也买了,很不错,膏多,肉实而且鲜甜,赞一个~~~
中秋如果不是外出吃饭我都会买,应应节!
2011/09/11回复
今天我也买了,很不错,膏多,肉实而且鲜甜,赞一个~~~
中秋如果不是外出吃饭我都会买,应应节!
2011/09/11回复
今天我也买了,很不错,膏多,肉实而且鲜甜,赞一个~~~
中秋如果不是外出吃饭我都会买,应应节!
2011/09/11回复
今天我也买了,很不错,膏多,肉实而且鲜甜,赞一个~~~
中秋如果不是外出吃饭我都会买,应应节!
2011/09/11回复
电脑出问题,发重了
2011/09/11回复
今日买了4只,一斤多,很生猛!清蒸,肉质很鲜甜,膏也不少,一个字,爽!后悔没多买几个,全家一人只有一个,吃得不够过瘾!
2011/09/11回复
蟹真的不错,糕多肉厚,味道鲜美,上次买少了,今天中秋在来几只
非常感谢LZ
2011/09/12回复
今天又完成了一团,虽然很累。但是看到这么多的MM都很开心,我也非常开心!再一次谢谢大家的支持!
2011/09/13回复
cch0727cch072718楼
奄仔蟹味道是很好啊,呵呵
2011/09/13回复
味道不错,顶一下贴~~!!!
2011/09/13回复
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