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奄仔蟹另类做法

68053393美食&下厨

不知不觉,立秋又过了,这正是奄仔蟹最肥美的季节。

奄仔蟹是指“处女”青蟹,来自咸淡水交界的入海口,以台山的最为出名。
每年的中秋前后(新历8月底至10月之间),正是吃奄仔蟹的季节,一般用来原只清蒸最妙,可以什么调味料也不加,为了更让“色”好看些,可以加些葱在上面呢!!







谢谢妈妈们的支持,有位妈妈还特意照了相片,发上来让大家流流口水~~~



谢谢大家的关注,奄仔蟹现上市了,很多人问价格,今年(2012)80元一斤,一斤大概三只。
2011/08/29
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第一次食奄仔蟹,是用来炒花甲的
2012/09/12回复
吃货小王子:
第一次食奄仔蟹,是用来炒花甲的
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我觉得清蒸最好哦。呵呵。比较方便。
2012/09/13回复
凡人不烦:
我觉得清蒸最好哦。呵呵。比较方便。
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各有所好,不过蒸的确鲜很多,炒就比较香口
2012/09/13回复
吃货小王子:
各有所好,不过蒸的确鲜很多,炒就比较香口
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姜葱炒蟹挺不错的.......
2012/09/14回复
和妈,还有没有蟹啊?想订两斤试一下 (来自手机端的回复)
2012/09/14回复
木乃伊and路西法:
和妈,还有没有蟹啊?想订两斤试一下 (来自手机端的回复)
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奄仔蟹正当季
2012/09/15回复
怎么订呢?周日拿来得及不?是有群来联系吗? (来自手机端的回复)
2012/09/15回复
木乃伊and路西法:
怎么订呢?周日拿来得及不?是有群来联系吗? (来自手机端的回复)
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你好.周二有奄仔蟹.
2012/09/17回复
envy23 发表于 2012-9-17 14:22
楼主,周六吃过妳家的蟹啦,真系正啊,家人大叫唔够喉,话自己仲可以吃多几只,好狼S啊:)真系同自己在市 ...


谢谢你的支持啊。呵呵
2012/09/18回复
奄仔蟹清蒸,焗都很不错。
2012/09/22回复
谢谢和和妈!新鲜好味道!
2012/09/23回复
我也要买
2012/09/23回复
昨晚跟和妈买了6只,好吃啊,性价比超级高,老人家表示希望在广州的期间能再吃几次,和妈,下次一定要再帮我留啊! (来自手机端的回复)
2012/09/23回复
木乃伊and路西法:
昨晚跟和妈买了6只,好吃啊,性价比超级高,老人家表示希望在广州的期间能再吃几次,和妈,下次一定要再帮我留啊! (来自手机端的回复)
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谢谢支持!!~~~
2012/09/24回复
我去年买过的,蟹黄很多,老公都说好吃,可是今年有孕在身,没办法吃蟹,馋死了
2012/09/24回复
twennytwenny17楼
楼主,您家有没有台山膏蟹啊,我觉得膏蟹更好吃也更便宜一点.
2012/09/24回复
我都想买哦,点样联系你,楼主?
2012/09/24回复
twenny:
楼主,您家有没有台山膏蟹啊,我觉得膏蟹更好吃也更便宜一点.
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膏蟹现在还不是时候呢。  膏蟹现在比奄仔还贵。十月中后吧。
2012/09/24回复
凡妈!27号给我2斤(26号下午给电话我确定,上午我要考试,所以上午我不方便听电话)
2012/09/24回复
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