舒畅生活
舒畅生活楼我也尝试了，腌的是鸭蛋。算是成功，只不过蛋黄不怎么起沙和出油。不知道是哪一步操作不到位呢？ ...
做法
1. 先拿一个小盆，里面倒上高度白酒，把鸭蛋浸里面二十秒，保持整个蛋壳湿润
2. 再准备一个小盆，里面倒上细盐，把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下，尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒
3. 把塑料袋系好，密封上，放到角落里，二十多天就可以煮着吃了！这样腌的鸭蛋便于携带，干净卫生，有了白酒的侵润，鸭蛋黄很容易冒油，而且很省盐呢 ！
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教大家一种快速腌咸鸭蛋的方法，而且蛋白不咸
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2012/06/02
事事顺意
nangfang
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