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教大家一种快速腌咸鸭蛋的方法,而且蛋白不咸
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美食&下厨
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suesi
221楼
我都要试下先的
2012/08/08
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小猪彤彤
222楼
我也尝试了,腌的是鸭蛋。算是成功,只不过蛋黄不怎么起沙和出油。不知道是哪一步操作不到位呢?
2012/09/04
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舒畅生活
楼
223楼
我也尝试了,腌的是鸭蛋。算是成功,只不过蛋黄不怎么起沙和出油。不知道是哪一步操作不到位呢? ...
泡酒时间够不?圤够不够?
2012/09/04
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事事顺意
224楼
是不是泡盐水里也行?
2012/09/04
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舒畅生活
楼
225楼
是不是泡盐水里也行?
以前是直接泡在盐水里,但蛋白比较咸。
2012/09/04
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nangfang
226楼
学习学习
2012/09/04
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小猪彤彤
227楼
舒畅生活:
泡酒时间够不?圤够不够?
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用了五十几度的红星二锅头稍微泡了20秒就赶紧捞起来滚盐,我泡9个鸭蛋一瓶小二锅头没用完,不知道是不是酒的用量和泡的时间不够。这周再试试腌鸡蛋看看如何。
2012/09/06
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舰天
228楼
皮妞:
自从听说外面卖的咸蛋是工业盐腌的后偶也打算自己腌了,这个贴刚好
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今晚回去试,前两天刚买了两个鸭蛋,呵呵
2012/09/06
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舒畅生活
楼
229楼
舒畅生活:
用了五十几度的红星二锅头稍微泡了20秒就赶紧捞起来滚盐,我泡9个鸭蛋一瓶小二锅头 ...
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鸭蛋壳厚,要多泡一会。
2012/09/07
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雨蛙
230楼
我也腌了,但是没那么献,想略咸的鸡蛋一样
2012/09/07
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