我都要试下先的

我也尝试了，腌的是鸭蛋。算是成功，只不过蛋黄不怎么起沙和出油。不知道是哪一步操作不到位呢？

泡酒时间够不？圤够不够？

是不是泡盐水里也行？

以前是直接泡在盐水里，但蛋白比较咸。

学习学习

用了五十几度的红星二锅头稍微泡了20秒就赶紧捞起来滚盐，我泡9个鸭蛋一瓶小二锅头没用完，不知道是不是酒的用量和泡的时间不够。这周再试试腌鸡蛋看看如何。

今晚回去试，前两天刚买了两个鸭蛋，呵呵

鸭蛋壳厚，要多泡一会。

我也腌了，但是没那么献，想略咸的鸡蛋一样