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教大家一种快速腌咸鸭蛋的方法,而且蛋白不咸

46653229美食&下厨

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jayso:
楼主,我用的是鸡蛋,到今天刚好是2周时间够了吗
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别心急还差一周5
2012/06/25回复
乖乖小琳琳:
想问问,这个天气这种热腌咸蛋过程中会不会比较容易坏啊,腌好的咸蛋可以存放多久,腌的时候要放进玻璃容器密封吗
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蛋里有酒不怕有坏蛋
2012/06/25回复
我的刚吃完,跟着要做下一批才有的吃了。
2012/06/25回复
舒畅生活:
放在阴凉通风的地方,不会坏的。5
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好的,那我也试试,谢谢了
2012/06/25回复
一日一个萍果:
蛋里有酒不怕有坏蛋
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谢谢你的回复
2012/06/25回复
一日一个萍果:


谢谢你的回复
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不客气,最近孩子要考试,所以回复得慢些!
2012/06/26回复
看上去好好吃呢....
2012/06/26回复
五月fzf五月fzf128楼
新方法,找天试下先
2012/06/26回复
湘宝贝湘宝贝129楼
上次回老家,妈妈照例让我带咸鸭蛋回家,我说不带,一是太沉,路上不爱带东西,二是带那么多,回家 ...
关于制作过程:1、鸭蛋洗干净放入高度白酒前要不要擦干净水呢?
              2、酒里浸好的鸭蛋放到细上,是直接沾盐,还是也需要稍微风干呢?
2012/06/26回复
学习了,正在中,差不多有的试了。待会汇报。
2012/06/26回复
爽叮叮:
鸡蛋也可以,那就更好了,还在考虑去哪里买鸭蛋。
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广州好像都找不到新鲜的鸡蛋哦
2012/06/26回复
frejvafrejva132楼
请教一下,用这种方法已经腌了一个星期左右的鸭蛋,可以拿出来包保鲜袋然后再密封上继续腌吗?我没有包保鲜袋呢
2012/06/26回复
frejva:
请教一下,用这种方法已经腌了一个星期左右的鸭蛋,可以拿出来包保鲜袋然后再密封上继续腌吗?我没有包保鲜袋呢
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如果上面还有盐是可以的
2012/06/28回复
vivi柏拉兔:
广州好像都找不到新鲜的鸡蛋哦
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石溪市场有,价钱不清
2012/06/28回复
湘宝贝:
关于制作过程:1、鸭蛋洗干净放入高度白酒前要不要擦干净水呢?              2、酒里浸好的鸭蛋放到细上,是直接沾盐,还是也需要稍微风干呢?
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酒还未干才能沾盐
2012/06/28回复
湘宝贝:
关于制作过程:1、鸭蛋洗干净放入高度白酒前要不要擦干净水呢?              2、酒里浸好的鸭蛋放到细上,是直接沾盐,还是也需要稍微风干呢?
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自然风干,不用人为檫干
2012/06/28回复
一日一个萍果:
石溪市场有,价钱不清
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谢谢,有空去看看
2012/06/28回复
我都试下先~~~~~~~~~~~~~~
2012/06/28回复
绮丽莉绮丽莉139楼
改天我也试试,我们一家都喜欢吃咸鸭蛋
谢谢,楼主分享哈
2012/06/28回复
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