dibyzhang今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤，一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。
材料：雪耳一个，淮山三片，笋壳鱼半斤，姜一块
做法：预先把雪耳，淮山，姜，放入适量清水煲三十分钟左右，然后将笋壳鱼慢火煎至金黄，放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。
此汤味鲜甜，一家老少四季都可以喝，常喝对女性皮肤非常好。
师奶煲汤日志（连载），欢迎一起进来交流与分享！
241242600美食&下厨
今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤，一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。
材料：雪耳一个，淮山三片，笋壳鱼半斤，姜一块
做法：预先把雪耳，淮山，姜，放入适量清水煲三十分钟左右，然后将笋壳鱼慢火煎至金黄，放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。
此汤味鲜甜，一家老少四季都可以喝，常喝对女性皮肤非常好。
2012/09/12
全部回帖
:
你男人有无抽烟喝酒的呢，因这些都会有影响的。你平时可以多点煲灵芝罗汉果茶给他当水喝，一个星期喝几次都没事的，灵芝不寒不凉，而且还有强身健体增强免疫力的作用。你平时多煲些滋阴的汤水给你男人喝吧，有时上火热气只不过是个现象，其实就是体内却少津液，就像植物一样，没水份，植物就会干枯，就容易伤身的，你平时多煲滋阴汤水，时间一长，你会发现有所变化的，有时食疗有你想不到的效果的呢，会自自然然的好的。像玉竹，响螺，沙参，石斛，百合这些煲汤料可以多煲。
我煲汤料先浸泡再煲是朋友教我的，以前我总是放好材料放水就煲，但发现最起麻煲一两个钟汤味才浓，但他教我先把汤材先浸泡一个小时左右再煲，煲30分钟就关火，到差不多吃饭喝汤时再煲半个小时就可以了，汤味超浓，而且水份挥又少，而且还省了不少煤气钱。
我煲汤料先浸泡再煲是朋友教我的，以前我总是放好材料放水就煲，但发现最起麻煲一两个钟汤味才浓，但他教我先把汤材先浸泡一个小时左右再煲，煲30分钟就关火，到差不多吃饭喝汤时再煲半个小时就可以了，汤味超浓，而且水份挥又少，而且还省了不少煤气钱。
2013/03/19回复
:
其实石斛有很多种类的，有些价钱比较平，但功效一样的好。不一定要选购价钱贵的。
2013/03/21回复
【滋阴清热 润肺除烦】灵芝石斛花旗参麦冬无花果煲瘦肉
前些天给老妈传染了，咳个不停，可能前些天喝了粉葛水带凉，前天咳得更利害，突然想到这个汤，滋阴清热又润肺，昨晚连喝了三大碗，晚上咳就少了很多了，真的比吃药还快见效，有时真的不信其真的几神，我老妈一早就电我，叫我不要把汤渣倒掉，今天要返渣煲，因她昨晚居然无咳了。有干咳的朋友，不妨也度一回。
材料：黑灵芝，石斛，花旗参，麦冬，无花果，瘦肉
小贴士：用来煲汤的灵芝多选用黑灵芝，因黑灵芝味甘而不苦，用来煲汤最适合不过，但我自己这次选用的是已经泡过的赤灵芝用来煲汤，我自己比较喜欢用赤灵芝罗汉果煲水当茶喝，当赤灵芝反复泡得五六次没味道时，我就把灵芝放在太阳下晒干放在冰箱里，到煲汤时再拿泡过水的赤灵芝用时，汤一样有很浓的灵芝味，但就无之前的苦味了，贵买平吃，我们这些师奶每时每刻都在计数，哈哈，我家的男人总是这样说我。
煲汤的方法一如以往，非常简单，这里就不重复了。
2013/03/21回复
YIYI72YIYI72:
还真是。好多汤料好贵的
查看原文现在的中药材也确实是贵，上次配了一些麦冬，沙参等煲一次汤料的药材就花了十四元，还没计肉呢，总之现在一煲汤起麻都要20几元成本了，除了豆付汤及鱼汤平一点外。不过身体好什么都赚得回，现在去医院睇过感冒都要100几元的呢。
2013/03/22回复
:
我没用煲汤袋的，因鱼汤汤渣好少吃，汤煲好我拿个隔豆浆渣那个东西隔一下汤渣就可以了。
2013/03/22回复
欧拉宝宝
虎妞妈1984
dibyzhang楼11楼
【经后调理--六福茶】桑寄生黑木耳山楂杞子红枣圆肉茶
现代女性工作繁忙，工作压力大，往往忽略了每月例假后的调养，经后调养对女性非常非常重要。现在的女性要么在外面做一下美容，有些或者在家做一下面膜，这些都很重要，但她们往往忽略了看不见的体内子宫的保养和经后的补养，这些对女性来说更为重要。
这个方是以前看中医调理身体时一位老中医给的，说以前留下来的方子，跟大家一起分享，自己也坚持每次经后必定喝用。
材料：桑寄生，黑木耳，山楂，杞子，红枣，圆肉，红糖，姜
份量比例一样，山楂带有点酸味，量比其它少三分之一就可了，一定要放红糖煲，效果最理想。姜的量随个人口味，喜欢喝辣一点的姜就放大块一点。喜欢放鸡蛋的朋友也可以加一个鸡蛋下去。
做法：把各种材料洗净后，黑木耳要预先浸泡发大。先煲桑寄生，煲大约二十分钟即可，隔渣去掉桑寄生，然后把剩下的材料放在桑寄生水里浸泡一个小时以上，然后再煲大约半小时即可喝用。
月经干净后连喝三天是最好，但如果没空煲的话，起麻也要喝一次。
2013/03/23回复
ggsophy12楼dibyzhang:
其实孕期很多汤水都适合，只要不要大补大凉的汤水都可以，多喝滋阴类汤水，如花胶，海参，玉竹，百合等汤水，如果是孕期后快生时多煲些鱼汤喝，生后奶水会比较足，这个是我自己的经验。
查看原文谢谢
2013/03/30回复
lizhuan
MQF0919
gougouma
雪影的妈妈2
yueoo18楼dibyzhang:
有很多东西你会发现，失去就觉得珍惜，以前外婆还在时煲得一手好汤，而且很会配搭，家里人有什么不舒服跟她一说，她马上就会煲出各式的凉茶或汤水让我们喝，几碗下肚，就见功效。真后悔当初没去用心学几招来用用。最近认识了一个朋友，她热爱煲汤，让我有机会跟她作了很多的交流，发现煲出一煲靓汤也是很花心思与时间的，特别有些中药的炮制不同，煲出的汤水功效也不同，开贴想让更多喜欢煲汤的朋友一起加入我们这里，一起交流与分享心得。 今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤，一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。材料：雪耳一个，淮山三片，笋壳鱼半斤，姜一块做法：预先把雪耳，淮山，姜，放入适量清水煲三十分钟左右，然后将笋壳鱼慢火煎至金黄，放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。此汤味鲜甜，一家老少四季都可以喝，常喝对女性皮肤非常好。
查看原文好贴，收藏，正愁没汤普
2013/04/08回复
jummny131419楼MARK一下先。
2013/04/08回复
