粤西乡下饮食记录
5420023980美食&下厨
2013/01/13
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可爱楠楠公主:
求做法,谢谢:-P
查看原文将新鲜杀的鸭子洗干净切块,放适量的盐,生抽油,花生油少许,几块姜片腌20分钟左右,放水开始焖(一只鸭的放水量是2碗左右),大火直到里面的水沸腾了,转慢火焖至还有一点点汁,就可以开吃了。
2013/10/16回复
可爱楠楠公主:
求白切鸡做法
查看原文 1.选最好的鸡,最好是土鸡,杀好洗干净,然后放进去锅里,放水,水淹没鸡身即可,煮开之后便可(大概20分钟左右),用一根筷子插进去,拿出来筷子没有血水表示熟了。然后捞起来稍微冷却一下,就切块。
2.调料:碗里放五分之一的生抽油,拍好一点蒜子,热好油锅,放一碗的四分之一的花生油进去烧开,然后将烧开的花生油浇到备好生抽油和蒜子的碗里(注意安全,将花生油倒进去碗里的时候会溅出来一点)。这样调料就做好了,如果喜欢吃香菜,还可以备点香菜一起吃.
2.调料:碗里放五分之一的生抽油,拍好一点蒜子,热好油锅,放一碗的四分之一的花生油进去烧开,然后将烧开的花生油浇到备好生抽油和蒜子的碗里(注意安全,将花生油倒进去碗里的时候会溅出来一点)。这样调料就做好了,如果喜欢吃香菜,还可以备点香菜一起吃.
2013/10/16回复
好漂亮的风景
2013/10/16回复
yy20110104:
亲,教我吧,以前广东吃过,很好吃,很想吃了
查看原文我这个比较简单,材料:猪蹄一个,白醋半瓶(不喜欢酸味的可以换为甜醋),生姜,2碗水,我们还会放点腌黄瓜,喜欢吃鸡蛋的话,到最后15分钟左右放鸡蛋进去一起煲,整个过程都是慢火,煲将近2个小时。
2013/10/16回复
着凉了,挖了点生姜,剁碎伴粥吃,还放点盐,花生油




2013/10/16回复
wujin0502:
我这个比较简单,材料:猪蹄一个,白醋半瓶(不喜欢酸味的可以换为甜醋),生姜,2碗水,我们还会放点腌黄瓜,喜欢吃鸡蛋的话,到最后15分钟左右放鸡蛋进去一起煲,整个过程都是慢火,煲将近2个小时。
查看原文高州猪脚醋,放瓜咸
2013/10/16回复
wujin0502:
这个国庆之---请亲戚朋友在家吃饭[图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文姨爹讲高州做酒一定先上炒面,是不是啊?LZ
2013/10/16回复
阳光到来:
你好,我想买你那蜂蜜渣
查看原文请查看短消息。
2013/10/16回复
lian198011:
姨爹讲高州做酒一定先上炒面,是不是啊?LZ
查看原文据目睹的,都是先上的炒面条,很有让先让填饱肚子的意思,嘿嘿。
2013/10/16回复
今年的冬天提前到来了,晚上一阵阵的凉意。干燥的日子来了,晚上睡觉前用蜂蜜涂脸,冲洗干净后的感觉不错。
2013/10/16回复
好怀念家乡的菜,都吃不到了
2013/10/16回复
