求客家咸鸡的做法。。。

本帖最后由 经典非凡 于 2013-7-7 23:13 编辑 这个鸡是我妈妈的拿手好菜，我妈自制的秘方局出来的，好好吃～求秘方泄露，同求的同学顶起来哈       刚没看到后面呢，一鸡冻就回复了哈，看到后面看到秘方了，大吃货党的我表示感谢哈。。。

你是梅州的吗？我以前同事就带过她梅州老家的跟你这看上去一样的，但她家的不是甜的快跟烧酒浓度差不多了，我们家的就只是白糯米酿的酒，但颜色都是很深，是炖出来的颜色什么都不加，炖的次数多色越深， 很多一看都接近黑色了，少就是红色而且超甜的，每次喝都要冲淡了才喝的下

酒我们也有！福建都有吧～我们坐月子也吃那酒炖鸡

请问客气娘酒是自制的吗?几钱一斤呀?

好想吃盐焗鸡呀，lz可以把焗鸡的详细方法步骤写清楚呀！

娘酒怎么售？ (来自手机端的回复)

美妈，娘酒是我们自家田里种的糯米，我妈妈自己酿造出来的，我把我的联系方式私信你了。呵呵。

谢谢美妈的帮顶

好想吃啊，咸鸡

那个酿豆腐太实在了，那么多肉馅

客家娘酒多少钱一斤？

好好吃啊。。。。。。。

世上只有妈妈好咯......

哈哈，是的，我们的传统酿豆腐，就是喜欢酿很多肉馅的。

支持一下~

好想吃啊

客家菜................

饿了啊 哈哈

吃过正宗客家咸鸡的飘过。

谢谢美妈的帮顶

哈哈，谢谢～

嘻嘻，客家美食很多，也很好吃。。