babyai02客家酿腐衣，是客家菜的一大特色，这腐衣是黄豆磨成的粉，经过手工加工再晒成的，里面的馅是土猪肉馅，可加香菇或葱头，看各人喜好
客家娘酒煮鸡，好鸡配好酒，非常好吃。
客家酿豆腐，客家煎酿三宝之一，也是逢年过节必备的美食，山水豆腐加土猪肉馅。
客家咸鸡，客家咸鸡有很多种做法，非常主要的一点就是一定要是土鸡，即是自家养的鸡。咸鸡做法-26、35楼
我妈妈自己酿的娘酒
客家咸鸡，客家酿豆腐，客家娘酒煮鸡，客家酿腐衣…大晒我妈妈的厨艺，不断更新中
107197365美食&下厨
客家酿腐衣，是客家菜的一大特色，这腐衣是黄豆磨成的粉，经过手工加工再晒成的，里面的馅是土猪肉馅，可加香菇或葱头，看各人喜好
客家娘酒煮鸡，好鸡配好酒，非常好吃。
客家酿豆腐，客家煎酿三宝之一，也是逢年过节必备的美食，山水豆腐加土猪肉馅。
客家咸鸡，客家咸鸡有很多种做法，非常主要的一点就是一定要是土鸡，即是自家养的鸡。咸鸡做法-26、35楼
我妈妈自己酿的娘酒
2013/03/29
精选回帖
经典非凡151楼 本帖最后由 经典非凡 于 2013-7-7 23:13 编辑 这个鸡是我妈妈的拿手好菜，我妈自制的秘方局出来的，好好吃～求秘方泄露，同求的同学顶起来哈 刚没看到后面呢，一鸡冻就回复了哈，看到后面看到秘方了，大吃货党的我表示感谢哈。。。
2013/07/07回复
全部回帖
怡怡1
kendy208
5u310
babyai02楼12楼酿粄做法：
步骤二：和粄皮，和粄皮需要时间，用凉好的温水，放到在糯米粉里，水和粉的比例要恰当，不能太多水，不然无法做成形，和粄皮时，揉糯米皮比较费时费力，不仅要和到粄皮成形，还要有韧劲。
2013/09/03回复
x冻柠乐x
好想食啊~babyai02楼16楼kendy208:
看着就想吃,后续呢....
查看原文正在更新中哟，哈哈
酿粄做法：
步骤四：粄皮和好，馅料已调味好，即可以开工酿了，先把粄皮捏一小块出来，搓圆，再用手捏扁，把馅料进去，再包好，其实就类似包饺子的步骤。
2013/09/06回复
affection2010客家咸鸡怎么做 求方法 还有切的秘诀 呵呵
2013/09/06回复
wy28106424620楼我想买黄酒，请问怎么联系楼主？ (来自手机端的回复)
2013/09/08回复
