南方MM买饺子皮的大部分都是属于不会和面， 做米饭多省事。可和面，花大力气不说，还总搞不好水与面的比例，看别人拿个擀面杖搓皮很简单，自己动手就很难。只能买皮了。我也很惊讶为什么买来的皮不粘，放冰箱两天再拿出来也不粘？

从醋瓶子上看莫非楼主是山西的？偶是太原的，馅我就很会调，不过真的不会和面啊，买的饺子皮真心不好用。

我也是北方的，手法都一样，但包出来样子不太一样。还有楼主家竟然有这么大的菜板，广州没的卖吧。我来广州以后厨房就再也放不下这么大的菜板了，所以皮也是去菜市场买。而且我发现自己和面和菜市场买的，煮出来的面皮的颜色都不一样。赞一个

美妈是哪里人啊！我家包的饺子也是大肚子的！每次和我老公包饺子我都习惯包这样的！而我老公包的都是月牙型的！我觉得大肚子饺子更好吃还不容易破！

很美味的样子啊！网上有卖做饺子皮的机器，不知好用不

~~谢谢楼主分享，我也去学着做一下。听说市场饺子皮不沾用的是做牙齿模型的粉，所以我家也不买外面的皮，但是擀皮技术真心差，估计要多练习练习。

美妈，做好的怎样保存呢？

好巧手啊

收藏，LZ，真厉害。找机会我也自己和面做饺子试试。

同是东北人的过来支持下。生日快乐哦，老乡！饺子是我的最爱，基本一个星期包一次！你是哪里的？我是黑龙江绥化的。

先祝美妈全家身体健康，天天开心，还有佩服美妈能自己活面，而我只有买面皮的份了，但十分喜欢吃饺子，看着滞留口水，吃饺子离不开辣椒和米醋，总是活不好。

看到楼主的做的铰子就流口水了。

市场卖的饺子皮又不放酵母，怎么会发呀？

面板都是孩子的爷爷自己做了从老家拿过来的

面在高温下，尤其南方这种天气不放任何东西都会发的。我们蒸馒头都是不放发酵粉的，都是靠自然发面的。所以比较纯。

筷子沾上点味道舔舔就知道咸不咸啦，你太实在了，难道要生吃啊

用机器做就不叫手工饺子啦。

直接冷冻，放冰箱，在超市买回来的饺子还不是一样冷冻的

我是山西的。

  好手势! 我也喜欢吃饺子，但是懒得自己包。太麻烦了。

呵呵。。。单蠢。。。

我哋屋企都经常整

我要收藏，lz太厉害了，馅做得不好一个好字能概括得了的。