昨天早上,溜妈买了一大块老豆腐,等我下班回去烹调,心想着刚好昨天早上用奶锅炸茄子的油还在呢,就做了红烧豆腐,儿子吃饭一直说,"红烧豆腐好吃,爸爸下次再做"

材料:老豆腐一块,洋葱,红罗卜,莴笋,香菇,豆豉,肉末肉片适量
做法及步骤:
1、豆腐切块,大小块自己喜欢,配料切好待用


2、奶锅放油,豆腐放进去炸(用奶锅比较省油,油也升温得快)

3、炸好的豆腐控油后放盘子里待用

4、锅里放油,爆香豆豉和香菇丝

5、加红罗卜,莴笋,肉末肉片煸炒

6、加点蚝油炒至肉断生

7、加点开水熬煮一下

8、把豆腐放进去炒炒再焖一下,让豆腐吸收汤汁

9、洋葱片放进去炒1分钟并勾薄茨

10、摆好装盘,洋葱二边站。
