心情如一:从头看到尾,实在是佩服,太强了,会做菜的男人不多,做成这水平更是不多,为家人花心思做更是少的可怜。赞~~~`楼主的家人好幸福,我家那位该来好好学习,结婚到现在从没做过一个菜给我们吃查看原文过奖了靓妈。
15、出嫁娘家餐 我们乡下出嫁接新娘进门当天,要8个人陪新娘吃一顿娘家餐,长辈3人,兄弟1人,姐妹2人,媒人,伴娘。要有一盘鸡,用来看的,不能吃的。然后就10个菜(除了鸡),十全十美的意思。 由于当天我妹妹是早上7点的时辰出嫁,我爸妈一早五点钟就起来,准备宴请的菜式。其实一大早,谁吃得下那么多,哈哈,只不过意头好,还煮饭和煮粥呢,当然,做菜的过程中我也有帮忙的呀。 直接上图片了白切鸡、虾、芋卷煎(很薄的腐皮包着芋丝和花生,一点香料,蒸熟后切片去煎炸)、粿肉(用很薄的腐皮包着切碎的花肉、马蹄、还有五香粉,葱蒜白、鸡蛋、番薯粉,然后切块去炸的)、普宁豆酱炒春菜、鱿鱼炒荷兰豆、手打猪肉丸汤、莲子糖水、炒芥兰、炒厚合(君达菜)韭菜、蒸桂花鱼。爸妈写的菜单(有些方言直译的)一盘鸡,另外10样菜,后来还加了芋头番薯糖和板栗煲猪骨汤,我妈大手脚,弄得好多,午餐,晚餐都是吃早上剩下的
16、韭菜花炒虾仁&酸甜茄子 天台种的韭菜长了好多,一直都没摘,昨天老婆去摘了,都成了韭菜花啦,哈哈,摘了炒个虾仁;茄子全部都摘下来了,有5个,一次性全部消灭掉。韭菜花炒虾仁材料:熟虾仁,韭菜花,虾卷适量,蒜头,豆鼓适量做法:1、把韭菜切段,虾仁片成二片,蒜头虾卷切细。 2、先下适量油把虾卷爆出香味,再加蒜头和豆鼓。 3、下虾仁炒几下再下韭菜花,调味后出锅。酸甜茄子材料:茄子 番茄1个,罗勒酱,白糖,白醋,盐做法:1、茄子切段,裹上粉后下油锅炸至酥脆捞起控油后备用 2、番茄用开水烫后去皮,切细后下油锅,加点水煮烂 3、加点番茄沙司,白醋,白糖,少量盐,自己掌握酸甜度 4、把炸过的茄子下去翻炒,均衡裹上酸甜汁;盛出装盘。后来觉得不够吃,就切了点家里带的土鸡出来蒸一下