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【今晚食乜餸】 黄狮奶下厨房

69231264美食&下厨

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又一枚金币进账啦。耶 明天回乡下办点事哈哈,做大舅子送妹妹出嫁。
2014/08/20回复
从头看到尾,实在是佩服,太强了,会做菜的男人不多,做成这水平更是不多,为家人花心思做更是少的可怜。赞~~~`楼主的家人好幸福,我家那位该来好好学习,结婚到现在从没做过一个菜给我们吃
2014/08/20回复
心情如一:
从头看到尾,实在是佩服,太强了,会做菜的男人不多,做成这水平更是不多,为家人花心思做更是少的可怜。赞~~~`楼主的家人好幸福,我家那位该来好好学习,结婚到现在从没做过一个菜给我们吃
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过奖了靓妈。
2014/08/20回复
黄狮奶:
过奖了靓妈。
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刚刚才发现,你家儿子跟我小儿的生日是同一天,可惜不是同年,我家小一年。好巧啊!
2014/08/20回复
心情如一:
刚刚才发现,你家儿子跟我小儿的生日是同一天,可惜不是同年,我家小一年。好巧啊!
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是农历的哦靓妈。阳历是11月24日,我和老婆结婚那天刚好同一天
2014/08/20回复
会做饭的男人真厉害!!好羡慕你老婆啊!!给你32个赞
2014/08/20回复
12、乡下家常豆干

   爸妈在乡下带的豆干 ,棉湖浦下咸豆干,用很咸很咸的盐水点卤制成的,家里差不多每 ...
棉湖埔下豆干,楼主棉湖的吗?
2014/08/20回复
bealysbealys188楼
请问楼主,你那个蜜汁叉烧里的提到麦芽糖是什么时候放的啊?
2014/08/21回复
郭小敏0929:


我是溜溜的老豆。
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厉害啊,佩服
2014/08/21回复
bealys:
请问楼主,你那个蜜汁叉烧里的提到麦芽糖是什么时候放的啊?
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拆锡纸后加的!
2014/08/21回复
叶子格格:
棉湖埔下豆干,楼主棉湖的吗?
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你也是?!
2014/08/21回复
15、出嫁娘家餐  
  我们乡下出嫁接新娘进门当天,要8个人陪新娘吃一顿娘家餐,长辈3人,兄弟1人,姐妹2人,媒人,伴娘。要有一盘鸡,用来看的,不能吃的。然后就10个菜(除了鸡),十全十美的意思。
   由于当天我妹妹是早上7点的时辰出嫁,我爸妈一早五点钟就起来,准备宴请的菜式。其实一大早,谁吃得下那么多,哈哈,只不过意头好,还煮饭和煮粥呢,当然,做菜的过程中我也有帮忙的呀。
   直接上图片了
白切鸡、虾、芋卷煎(很薄的腐皮包着芋丝和花生,一点香料,蒸熟后切片去煎炸)、粿肉(用很薄的腐皮包着切碎的花肉、马蹄、还有五香粉,葱蒜白、鸡蛋、番薯粉,然后切块去炸的)、普宁豆酱炒春菜、鱿鱼炒荷兰豆、手打猪肉丸汤、莲子糖水、炒芥兰、炒厚合(君达菜)韭菜、蒸桂花鱼。






爸妈写的菜单(有些方言直译的










一盘鸡,另外10样菜,后来还加了芋头番薯糖和板栗煲猪骨汤,我妈大手脚,弄得好多,午餐,晚餐都是吃早上剩下的












2014/08/22回复
心灵手巧的黄狮奶,赞!赞!赞!
2014/08/22回复
黄狮奶:
因为有你煮就得啦!
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可以教我煮那个猪腰汤吗,谢谢
2014/08/22回复
2014/08/22回复
黄狮奶:


可以教我煮那个猪腰汤吗,谢谢
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猪腰剖开二半,去筋后切很薄的片,泡发备用,骨汤煮开后。加入猪腰片滚到刚熟捞出,骨汤继续滚开,再把骨汤和猪腰装进碗里就行了,加葱花,盐
2014/08/23回复
叶子格格:
哈哈,老乡,你棉湖哪里的?
2014/08/23回复
16、韭菜花炒虾仁&酸甜茄子   

  天台种的韭菜长了好多,一直都没摘,昨天老婆去摘了,都成了韭菜花啦,哈哈,摘了炒个虾仁;茄子全部都摘下来了,有5个,一次性全部消灭掉。


韭菜花炒虾仁

材料:熟虾仁,韭菜花,虾卷适量,蒜头,豆鼓适量
做法:1、把韭菜切段,虾仁片成二片,蒜头虾卷切细。
           2、先下适量油把虾卷爆出香味,再加蒜头和豆鼓。
           3、下虾仁炒几下再下韭菜花,调味后出锅。






酸甜茄子
材料:茄子 番茄1个,罗勒酱,白糖,白醋,盐
做法:1、茄子切段,裹上粉后下油锅炸至酥脆捞起控油后备用
           2、番茄用开水烫后去皮,切细后下油锅,加点水煮烂
           3、加点番茄沙司,白醋,白糖,少量盐,自己掌握酸甜度
           4、把炸过的茄子下去翻炒,均衡裹上酸甜汁;盛出装盘。






后来觉得不够吃,就切了点家里带的土鸡出来蒸一下

  

  
















2014/08/23回复
挖!!潮汕老乡啊~~其实男人做饭更有天赋的,我家都是我老爹做饭好吃点哈哈哈
2014/08/23回复
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