trjuan真是棒极了得宝爸！太赞了！
【今晚食乜餸】 黄狮奶下厨房
68871264美食&下厨
全部回帖
黄狮奶楼202楼17、黄狮奶茶楼饮夜茶叹点心
生在广东，早就知道茶楼饮茶的的名气，
对广东人来说并不陌生，这个特殊的语言符号，在广东人心中早就明晓，喝早茶其实是广东人一种休闲方式，是一种最好消磨时光的方式，茶为引子，点心助兴，和亲朋好友齐聚一堂，东西南北无所不聊，从古至今，喝早茶成为广东人联络赶紧最佳方法，喝早茶成为广东一道亮丽的风景线，来广东的人，都想品茶广东早茶的魅力，是了解广东文化一个便捷途径。 广东人喝茶在商家眼里划分为早茶，午茶和晚茶。这只是他们按照时间段来梳理，方面商家经营。对于我们来言，喝茶随心，何时想喝茶，便何时行动。其实按人群来分，可以分为几种，一种老人，他们一般起得比较早，常常晨练，因此他们需要茶来提神。年轻一代呢！一般晚歇。习惯性在晚上喝茶，晚上精神比较好，喜欢夜晚找朋友玩，因此夜茶也应运而生啦！那什么人喝下午茶，这一群人啊，一般为师奶，这些人时间充裕，一坐便是一个下午，下午茶成为师奶们打发时间首选办法。
黄狮奶就很喜欢去茶楼喝茶一边叹点心，有一天心血来潮，心想在家里自己弄，然后昨天晚上就实现了，哈哈，忙了我一个下午，老婆下午去逛街，晚上回来一个大惊喜。儿子也好喜欢。
准备泡好的米-->变成肠粉了
样子丑丑的咸水角，不敢炸太过火
包子馒头
蛋挞
还有皮蛋瘦肉粥，丸子、鱼皮饺 虾卷 芋酥 菜心
就在这个小小的餐桌
吃得可爽啦，哈哈
生在广东，早就知道茶楼饮茶的的名气，
对广东人来说并不陌生，这个特殊的语言符号，在广东人心中早就明晓，喝早茶其实是广东人一种休闲方式，是一种最好消磨时光的方式，茶为引子，点心助兴，和亲朋好友齐聚一堂，东西南北无所不聊，从古至今，喝早茶成为广东人联络赶紧最佳方法，喝早茶成为广东一道亮丽的风景线，来广东的人，都想品茶广东早茶的魅力，是了解广东文化一个便捷途径。 广东人喝茶在商家眼里划分为早茶，午茶和晚茶。这只是他们按照时间段来梳理，方面商家经营。对于我们来言，喝茶随心，何时想喝茶，便何时行动。其实按人群来分，可以分为几种，一种老人，他们一般起得比较早，常常晨练，因此他们需要茶来提神。年轻一代呢！一般晚歇。习惯性在晚上喝茶，晚上精神比较好，喜欢夜晚找朋友玩，因此夜茶也应运而生啦！那什么人喝下午茶，这一群人啊，一般为师奶，这些人时间充裕，一坐便是一个下午，下午茶成为师奶们打发时间首选办法。
黄狮奶就很喜欢去茶楼喝茶一边叹点心，有一天心血来潮，心想在家里自己弄，然后昨天晚上就实现了，哈哈，忙了我一个下午，老婆下午去逛街，晚上回来一个大惊喜。儿子也好喜欢。
准备泡好的米-->变成肠粉了
样子丑丑的咸水角，不敢炸太过火
包子馒头
蛋挞
还有皮蛋瘦肉粥，丸子、鱼皮饺 虾卷 芋酥 菜心
就在这个小小的餐桌
吃得可爽啦，哈哈2014/08/24回复
lushangren203楼ＬＺ真是神一般的存在啊，很赞～～～
2014/08/24回复
乐然123黄狮奶楼206楼18、酸菜炒鲜鱿
材料：酸菜一包 鲜鱿（已处理好）土猪肉 蒜和姜、猪油渣适量
做法：1、鲜鱿洗干净，里面切花纹，加粉和油盐腌好备用
2、酸菜切小块，肉腌好，蒜姜切碎
3、油锅下蒜姜和猪油渣后加入酸菜翻炒出味
4、加入鲜鱿和土猪肉炒
5、调味，我加入了蚝油，盐，花椒油，勾茨
6、撒上葱花
材料：酸菜一包 鲜鱿（已处理好）土猪肉 蒜和姜、猪油渣适量
做法：1、鲜鱿洗干净，里面切花纹，加粉和油盐腌好备用
2、酸菜切小块，肉腌好，蒜姜切碎
3、油锅下蒜姜和猪油渣后加入酸菜翻炒出味
4、加入鲜鱿和土猪肉炒
5、调味，我加入了蚝油，盐，花椒油，勾茨
6、撒上葱花
2014/08/25回复
may.wong
壹博妈
清晨家的皮旦
黄狮奶楼210楼19、香醇豆浆&生煎包
一早6：15就起来厨房捣鼓，昨晚准备好了包子的肉馅，加了猪皮冻的，同时泡上了黄豆，准备今天的早餐。
你喝过很香很浓的豆浆么？以前在东圃住的时候，就经常喝到很香很浓的醇豆浆，然后我问了做法以后，就一直自己按这方法磨豆浆了，那家店打着广告“比咖啡好喝，比牛奶还营养”。
自从做2次灌汤包后，心想着要自己试做一下生煎包，看能否与外面的店铺卖的相媲美,早上试了后，很不满意，经验不足呀，下次会做得更好的。
生煎包制作步骤及过程
1、和面，250克面加125克水 3克酵母粉 一勺白糖 一勺猪油，和好面醒发30-40分钟，然后揉出气泡，擀条，下剂子
2、擀成比饺子厚一点，包馅。捏出褶子，醒发10-20分钟
3、发好的包子放不沾锅里面。少许油，煎到底部有点金黄色后，洒水。盖上5-10分钟，听到滋滋声没那么大，就翻一下面，煎3分钟左右，然后翻回来正面，撒黑白芝麻，葱花，就可以出锅品尝了。
香醇浓香豆浆
1、黄豆浸发好放高压锅压10分钟
2、放豆浆机按干豆豆浆
3、磨好的豆浆倒砂锅再加热，加点白糖
这样做出来的豆浆没渣的，口感很顺滑的，加点花生一起磨会更香。
早餐做好，老婆儿子还没起床呢，哈哈,儿子就吃蒸的包子，不会那么热气
一早6：15就起来厨房捣鼓，昨晚准备好了包子的肉馅，加了猪皮冻的，同时泡上了黄豆，准备今天的早餐。
你喝过很香很浓的豆浆么？以前在东圃住的时候，就经常喝到很香很浓的醇豆浆，然后我问了做法以后，就一直自己按这方法磨豆浆了，那家店打着广告“比咖啡好喝，比牛奶还营养”。
自从做2次灌汤包后，心想着要自己试做一下生煎包，看能否与外面的店铺卖的相媲美,早上试了后，很不满意，经验不足呀，下次会做得更好的。
生煎包制作步骤及过程
1、和面，250克面加125克水 3克酵母粉 一勺白糖 一勺猪油，和好面醒发30-40分钟，然后揉出气泡，擀条，下剂子
2、擀成比饺子厚一点，包馅。捏出褶子，醒发10-20分钟
3、发好的包子放不沾锅里面。少许油，煎到底部有点金黄色后，洒水。盖上5-10分钟，听到滋滋声没那么大，就翻一下面，煎3分钟左右，然后翻回来正面，撒黑白芝麻，葱花，就可以出锅品尝了。
香醇浓香豆浆
1、黄豆浸发好放高压锅压10分钟
2、放豆浆机按干豆豆浆
3、磨好的豆浆倒砂锅再加热，加点白糖
这样做出来的豆浆没渣的，口感很顺滑的，加点花生一起磨会更香。
早餐做好，老婆儿子还没起床呢，哈哈,儿子就吃蒸的包子，不会那么热气
2014/08/26回复
疯狂的蒜头1黄狮奶楼213楼20、罗勒咖喱肉酱意粉
我们很喜欢吃意粉，每个星期至少会吃一次，炒的，烩的，焗的......,,家里也囤了好几包，以前买过一包5斤的吃了好久，后来都在网上买，每次买东西就顺便带1包.
原料：意粉 罗勒叶&罗勒酱 肉末 香菇 红罗卜 咖喱 鸡蛋
做法：
1、意粉煮熟捞起备用
2、香菇和蒜头一起爆香
3、加入红椒和肉末炒熟
4、加入煮熟的红罗卜，罗勒叶
5、加入意粉，罗勒酱
6、加入泡过香菇的水
7、加入咖喱块并试味
看起来不错吧，一碟给老婆吃
再煎个蛋，煎几片虾卷,打包带公司吃的
我们很喜欢吃意粉，每个星期至少会吃一次，炒的，烩的，焗的......,,家里也囤了好几包，以前买过一包5斤的吃了好久，后来都在网上买，每次买东西就顺便带1包.
原料：意粉 罗勒叶&罗勒酱 肉末 香菇 红罗卜 咖喱 鸡蛋
做法：
1、意粉煮熟捞起备用
2、香菇和蒜头一起爆香
3、加入红椒和肉末炒熟
4、加入煮熟的红罗卜，罗勒叶
5、加入意粉，罗勒酱
6、加入泡过香菇的水
7、加入咖喱块并试味
看起来不错吧，一碟给老婆吃
再煎个蛋，煎几片虾卷,打包带公司吃的
2014/08/27回复
yajie8778
黄狮奶楼215楼21、茄子炒苦瓜
材料：茄子 苦瓜 红萝卜 肉片 蒜头 淀粉水
做法：
1、茄子去皮，切滚刀块；苦瓜切片，红罗卜适量切片
2、茄子裹上生粉，炸成金黄色捞起控油备用
3、热锅冷油，把苦瓜和肉片，红罗卜，蒜头
4、加蚝油炒会再加入炸好的茄子
5、加点花椒油，然后淀粉水加点盐，勾薄茨
然后就可以上菜了，很下饭的，不过我调得太咸了点
材料：茄子 苦瓜 红萝卜 肉片 蒜头 淀粉水
做法：
1、茄子去皮，切滚刀块；苦瓜切片，红罗卜适量切片
2、茄子裹上生粉，炸成金黄色捞起控油备用
3、热锅冷油，把苦瓜和肉片，红罗卜，蒜头
4、加蚝油炒会再加入炸好的茄子
5、加点花椒油，然后淀粉水加点盐，勾薄茨
然后就可以上菜了，很下饭的，不过我调得太咸了点
2014/08/28回复
屎屎茶餐厅
而且你老婆竟然可以keep得住个身材 好犀利吖 ~有无咩秘笈吖~？
黄狮奶楼218楼22、紫苏&金不焕炒花甲&虾
原料：花甲 虾 紫苏叶 金不焕 红椒 蒜头 姜丝
做法：
１、花甲&虾清洗干净（老婆一个个掰出来洗干净泥沙的），材料切好
２、油锅先下紫苏叶，金不焕，姜蒜及红椒丝爆香
３、加入花甲&虾炒
4、加点调味汁（蒸鱼酱油，蚝油，芝麻酱，虾，水）
5、加点芝麻油
6、试咸淡后出锅装盘
昨晚的晚餐
前天收了６个秋葵，昨天收了４个，今天早上收１个
下年准备大量种植呀
原料：花甲 虾 紫苏叶 金不焕 红椒 蒜头 姜丝
做法：
１、花甲&虾清洗干净（老婆一个个掰出来洗干净泥沙的），材料切好
２、油锅先下紫苏叶，金不焕，姜蒜及红椒丝爆香
３、加入花甲&虾炒
4、加点调味汁（蒸鱼酱油，蚝油，芝麻酱，虾，水）
5、加点芝麻油
6、试咸淡后出锅装盘
昨晚的晚餐
前天收了６个秋葵，昨天收了４个，今天早上收１个
下年准备大量种植呀
2014/08/29回复
宇诺妈219楼黄狮奶:
22、紫苏&金不焕炒花甲&虾原料：花甲 虾 紫苏叶 金不焕 红椒 蒜头 姜丝[图片]做法：１、花甲&虾清洗干净（老婆一个个掰出来洗干净泥沙的），材料切好２、油锅先下紫苏叶，金不焕，姜蒜及红椒丝爆香[图片]３、加入花甲&虾炒[图片]4、加点调味汁（蒸鱼酱油，蚝油，芝麻酱，虾，水）[图片]5、加点芝麻油[图片]6、试咸淡后出锅装盘[图片]昨晚的晚餐[图片]前天收了６个秋葵，昨天收了４个，今天早上收１个下年准备大量种植呀[图片]
查看原文下年准备大量种植呀[图片]2014/08/29回复
黄狮奶楼220楼23、土司汉堡
3、拿出整形，包入椰蓉，放土司模发酵60分钟后刷蛋液，180度烤30分钟
土司配方来自fendy的卡士达超软土司.
卡士达酱材料：蛋黄1个，白糖10g 面包粉15g 牛奶65g
做法：1、将全部材料倒入锅内，搅拌到没有面粉粒
2、再用小火边煮边搅成糊状
3、放进冰箱冷藏1小时即可。
土司材料:面包粉250g 白糖30g 盐2g 酵母粉4g 奶粉15g 水100g 做好的卡士达酱。
做法：
1、将所有材料搅拌均匀后加入25g牛油，揉到牛油融进面团里
2、用甩打面团的方法，20分钟，出薄膜后放烤箱40度发酵90分钟
3、拿出整形，包入椰蓉，放土司模发酵60分钟后刷蛋液，180度烤30分钟
4、切片，放入芝士片，加沙拉酱，番茄沙司，自制肉片,牛油，放烤箱烘热一下
2014/08/30回复
