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【今晚食乜餸】 黄狮奶下厨房

68870264美食&下厨

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aa诗情画意:
叫我老公来看看楼主的贴子多多学习而不是每天动口叫我做什么给他吃
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哈哈,应该的应该的。
2014/08/15回复
gz_gzfgxggz_gzfgxg162楼
黄狮奶:
第7天 胭脂萝卜人见人爱的胭脂萝卜,口感酸酸甜甜非常惹人喜爱,儿子特别喜欢吃酸甜的东西;萝卜虽然价值低廉,但是把它做成一道冷菜,也可以华丽转身,惊艳全场哦。原料:白萝卜调料:紫甘蓝少量,盐适量,白醋适量制作步骤 :1、准备萝卜(我只取了头尾一点)[图片]2、加适量的盐腌一下让萝卜出水份[图片]3、取少量紫甘蓝[图片]4、放入料理机中打成汁[图片][图片]5、萝卜挤干水份,放保鲜盒里[图片]6、把紫甘蓝汁倒进去保鲜盒 [图片]7、准备白醋倒进去,美丽的红色马上就出来了[图片][图片]8、倒完搅一下,颜色很漂亮有木有[图片]9、加适量白糖,按个人喜爱的口味[图片]10、放冰箱3小时以上俺制入味[图片]11、拿出摆盘就行了,一圈圈叠起成花形即可。[图片]
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新好男人啊!从你的帖子里看到了满满的爱和暖暖的心!
2014/08/15回复
认我行认我行163楼
2014/08/15回复
黄狮奶:


新好男人啊!从你的帖子里看到了满满的爱和暖暖的心! ...
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你过奖了亲
2014/08/15回复
LTC宝宝LTC宝宝165楼
2014/08/15回复
愛貓魚愛貓魚166楼
楼主系米开餐厅噶,好劲
2014/08/15回复
    10
    人们常说“色”、“香”、“味”,色排在第一,可见食物色泽的诱惑力是多么地强大。
    那么食物的颜色又是怎样得来的呢?这跟食物所含的色素有关,不同的色素让食物呈现出不同的颜色,蓝、黑、红、黄、绿、白,彩虹一般。食物的色素不仅可以起到装饰食物的作用,也是可以保护它们不受伤害,比如植物中的类胡萝卜素和花青素,它们是植物高效的氧化剂,植物不能失去它们的保护。
    我们常说,五色养五脏,不同颜色的食物具有不同的养生功效,颜色越深,营养价值越高。
    我平时烹调,就很喜欢搭配五颜六色的蔬菜,哪怕做得不好吃,看起来也赏心悦目的。
准备材料 :
1、 彩椒 青瓜 洋葱 莲藕 豆鼓 蒜头




2、用刀切好备用




3、加点肉一起下锅爆炒




4、炒至肉熟,勾薄茨装盘





五颜六色菜,
营养更丰富。
人见人人爱,
吃完健康在。
   
2014/08/16回复
2014/08/16回复
11、家常小菜

爸妈周末来广州玩,带了好多家乡的东西。溜溜好高兴呀,不多说了,直接上图咯
香煎马交鱼(金不焕、紫苏、蒜苗加普宁豆酱)



猪生肠炒时蔬



爸爸喜欢 吃的子姜葱蒜炒猪肉还有生滚猪腰汤



自家苋菜,用姜蓉和蒜蓉炒








2014/08/17回复
楼主好强大,赞。
我家的大人从来吾入厨房,更吾会煮饭俾我吃。7可怜的人
2014/08/17回复
EVA20080117:
楼主好强大,赞。我家的大人从来吾入厨房,更吾会煮饭俾我吃。7可怜的人
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因为有你煮就得啦!
2014/08/18回复
  12、乡下家常豆干

   爸妈在乡下带的豆干 ,棉湖浦下咸豆干,用很咸很咸的盐水点卤制成的,家里差不多每餐都会吃。
  1、材料:咸豆干 葱蒜 豆豉 红罗卜 黄瓜 洋葱 猪肉




  2、咸豆干切小块,其他材料切小备用




  3、先把咸豆干放进不沾锅里煎




  4、煎到双面金黄色表皮有点硬了




  5、盛出待用




  6、锅里放油把葱蒜豆豉放进去慢火煎一下



7、加瘦肉




  8、 炒一下后加蚝油再炒




  9、加咸豆干炒一会




  10、加点开水然后盖上焖一会就可以了




  11、盛出装盘












2014/08/18回复
黄狮奶:
1、吐司&餐包2、蜜汁叉烧3、肠粉4、无米粿(潮州粉粿)5、爆炒丝丝6、炒意粉7、胭脂萝卜 8、红烧豆腐9、浅海鱼虾盘中餐10、五彩缤纷炒时蔬11、家常小菜12、乡下家常豆干13、茄汁金不焕蒜香茄子14、菜脯蛋15、出嫁娘家餐16、韭菜花炒虾仁&酸甜茄子17、黄狮奶茶楼饮夜茶叹点心18、酸菜炒鲜鱿19、香醇豆浆&生煎包20、罗勒咖喱肉酱意粉 21、茄子炒苦瓜22、紫苏&金不焕炒花甲&虾23、土司汉堡    老婆儿子喜欢吃面包蛋糕包子,前段时间在网上学了好多种面包的制作配方,发现好多朋友都喜欢这类柔软的面包,今天分享的也是一款柔软面包,只是,它是用更简单的直接法就可以制作,绵软Q弹的超绵吐司,我自己觉得不错哦,适合当早餐吃,营养,最主要的是耐饿呀。原料:高筋面粉500克、糖78克、酵母5克、盐5克、鸡蛋50克、牛奶200克、水125克、黄油60克 ,葡萄干、椰蓉、杏仁若干。(此配方可制作二条450克吐司模,我做了一条吐司,另外用8寸蛋糕模做了椰蓉面包卷餐包)[图片] 吐司制作过程:1、除了黄油外的所有原料混合均匀,搅拌至面团表面光滑能拉出粗膜。2、加入黄油揉入面团中,搅拌面团至面团柔软,能拉出一层透明的薄膜。3、将面团滚圆放入深盆,发酵至二倍大。4、发酵好的面团取出排气,切割。5、将面团滚圆盖上保鲜膜放好松弛15分钟。6、将面团擀开成椭圆形,卷起,继续松弛15分钟。7、将面团擀开成椭圆形加葡萄干卷起,一个吐司盒三个卷。8、发酵面团至吐司模八分满处。9、烤焙:190度烤焙40分钟。[图片]面包卷制作过程:(前面步骤跟土司一样)7、将面团擀开成椭圆形加椰蓉卷起,从中间切开,将面团一分为二。8、将面团排入8寸蛋糕模具中,发酵至面团膨大,撒芝麻、葡萄干、杏仁。9、烤焙:发酵好的面团表面刷鸡蛋液,放入预热185度的烤箱,烤焙26分钟左右。
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很不错哦!厉害
2014/08/18回复
13、茄汁金不焕蒜香茄子
材料:自种茄子、金不焕  蒜头 生粉 普宁豆酱 番茄沙司
做法:1、茄子洗干净,裹上生粉放奶油炸熟;
      2、茄子捞出控油,码在盘里排好,淋上普宁豆酱;
      3、金不焕,蒜头用油爆香,然后加番茄沙司加点水适量盐;
      4、把第3的酱淋在码好的茄子上面,上锅蒸5分钟左右就可以了。












2014/08/19回复
佩服楼主,你老婆真幸福
2014/08/19回复
秤子爱美丽:
佩服楼主,你老婆真幸福
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哈哈。过奖了!
2014/08/19回复
赞!
加油,黄师奶可以出本菜谱了
你们家每天都好丰富,几多个人吃饭啊?
2014/08/19回复
幸福龚太太:
赞!加油,黄师奶可以出本菜谱了你们家每天都好丰富,几多个人吃饭啊?
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靓妈!我们一家三口。有时候吃得多三个菜,有时候就二个菜,哈哈,出本就没这个本事啦,这妈网好多妈妈都能出书了,比我强多了。你也是大厨呀。
2014/08/19回复
14 、菜脯

  一道简单得不能再简单的潮汕家常菜,在家几乎每天都会吃它。就是鸡蛋加菜脯煎成的,有时候也会加入一点葱花,脯的本意就是肉干,菜脯就是腌制过的罗卜干 ,潮汕地区习惯称萝卜为菜头,因此把腌萝卜干称为菜脯。菜脯蛋,碎菜脯好像包在鸡蛋里一样,脆脆的,不很咸却很鲜,就着白粥,真好吃。
  去年腊月,买了几十斤萝卜来晒,自家晒的萝卜干很脆很好吃呀,今年准备再晒多点呢。
材料:菜脯 鸡蛋(菜脯很咸,不用放盐的了)
步骤:1、菜脯切料,加入鸡蛋里面打散。
      2、锅下猪油,倒入蛋液,煎到二面微金黄色。










昨晚--四菜一汤,白饭任装


去年晒萝卜的图片









2014/08/20回复
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