帖子详情

【今晚食乜餸】 黄狮奶下厨房

68912264美食&下厨

楼主正在参加【今晚食乜餸】晒每天菜式活动,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!

直达电梯

1、吐司&餐包
2、蜜汁叉烧
3、肠粉
4、无米粿(潮州粉粿)
5、爆炒丝丝
6、炒意粉

7、胭脂萝卜
8、红烧豆腐
9、浅海鱼虾盘中餐
10、五彩缤纷炒时蔬
11、家常小菜
12、乡下家常豆干
13、茄汁金不焕蒜香茄子
14、菜脯蛋
15、出嫁娘家餐
16、韭菜花炒虾仁&酸甜茄子
17、黄狮奶茶楼饮夜茶叹点心
18、酸菜炒鲜鱿
19、香醇豆浆&生煎包
20、罗勒咖喱肉酱意粉
21、茄子炒苦瓜
22、紫苏&金不焕炒花甲&虾
23、土司汉堡

   老婆儿子喜欢吃面包蛋糕包子,前段时间在网上学了好多种面包的制作配方,发现好多朋友都喜欢这类柔软的面包,今天分享的也是一款柔软面包,只是,它是用更简单的直接法就可以制作,绵软Q弹的超绵吐司,我自己觉得不错哦,适合当早餐吃,营养,最主要的是耐饿呀。


原料:

高筋面粉500克、糖78克、酵母5克、盐5克、鸡蛋50克、牛奶200克、水125克、黄油60克 ,葡萄干、椰蓉、杏仁若干。

(此配方可制作二条450克吐司模,我做了一条吐司,另外用8寸蛋糕模做了椰蓉面包卷餐包)




吐司制作过程:
1、除了黄油外的所有原料混合均匀,搅拌至面团表面光滑能拉出粗膜。2、加入黄油揉入面团中,搅拌面团至面团柔软,能拉出一层透明的薄膜。
3、将面团滚圆放入深盆,发酵至二倍大。
4、发酵好的面团取出排气,切割
5、将面团滚圆盖上保鲜膜放好松弛15分钟。
6、将面团擀开成椭圆形,卷起,继续松弛15分钟。
7、将面团擀开成椭圆形加葡萄干卷起,一个吐司盒三个卷。
8、发酵面团至吐司模八分满处。9、烤焙:190度烤焙40分钟。




面包卷制作过程:

(前面步骤跟土司一样)

7、将面团擀开成椭圆形加椰蓉卷起,从中间切开,将面团一分为二。

8、将面团排入8寸蛋糕模具中,发酵至面团膨大,撒芝麻、葡萄干、杏仁。

9、烤焙:发酵好的面团表面刷鸡蛋液,放入预热185度的烤箱,烤焙26分钟左右。

2014/08/07
全部回帖
EVA20080117:
楼主好强大,赞。我家的大人从来吾入厨房,更吾会煮饭俾我吃。7可怜的人
查看原文
因为有你煮就得啦!
2014/08/18回复
  12、乡下家常豆干

   爸妈在乡下带的豆干 ,棉湖浦下咸豆干,用很咸很咸的盐水点卤制成的,家里差不多每餐都会吃。
  1、材料:咸豆干 葱蒜 豆豉 红罗卜 黄瓜 洋葱 猪肉




  2、咸豆干切小块,其他材料切小备用




  3、先把咸豆干放进不沾锅里煎




  4、煎到双面金黄色表皮有点硬了




  5、盛出待用




  6、锅里放油把葱蒜豆豉放进去慢火煎一下



7、加瘦肉




  8、 炒一下后加蚝油再炒




  9、加咸豆干炒一会




  10、加点开水然后盖上焖一会就可以了




  11、盛出装盘












2014/08/18回复
黄狮奶:
1、吐司&餐包2、蜜汁叉烧3、肠粉4、无米粿(潮州粉粿)5、爆炒丝丝6、炒意粉7、胭脂萝卜 8、红烧豆腐9、浅海鱼虾盘中餐10、五彩缤纷炒时蔬11、家常小菜12、乡下家常豆干13、茄汁金不焕蒜香茄子14、菜脯蛋15、出嫁娘家餐16、韭菜花炒虾仁&酸甜茄子17、黄狮奶茶楼饮夜茶叹点心18、酸菜炒鲜鱿19、香醇豆浆&生煎包20、罗勒咖喱肉酱意粉 21、茄子炒苦瓜22、紫苏&金不焕炒花甲&虾23、土司汉堡    老婆儿子喜欢吃面包蛋糕包子,前段时间在网上学了好多种面包的制作配方,发现好多朋友都喜欢这类柔软的面包,今天分享的也是一款柔软面包,只是,它是用更简单的直接法就可以制作,绵软Q弹的超绵吐司,我自己觉得不错哦,适合当早餐吃,营养,最主要的是耐饿呀。原料:高筋面粉500克、糖78克、酵母5克、盐5克、鸡蛋50克、牛奶200克、水125克、黄油60克 ,葡萄干、椰蓉、杏仁若干。(此配方可制作二条450克吐司模,我做了一条吐司,另外用8寸蛋糕模做了椰蓉面包卷餐包)[图片] 吐司制作过程:1、除了黄油外的所有原料混合均匀,搅拌至面团表面光滑能拉出粗膜。2、加入黄油揉入面团中,搅拌面团至面团柔软,能拉出一层透明的薄膜。3、将面团滚圆放入深盆,发酵至二倍大。4、发酵好的面团取出排气,切割。5、将面团滚圆盖上保鲜膜放好松弛15分钟。6、将面团擀开成椭圆形,卷起,继续松弛15分钟。7、将面团擀开成椭圆形加葡萄干卷起,一个吐司盒三个卷。8、发酵面团至吐司模八分满处。9、烤焙:190度烤焙40分钟。[图片]面包卷制作过程:(前面步骤跟土司一样)7、将面团擀开成椭圆形加椰蓉卷起,从中间切开,将面团一分为二。8、将面团排入8寸蛋糕模具中,发酵至面团膨大,撒芝麻、葡萄干、杏仁。9、烤焙:发酵好的面团表面刷鸡蛋液,放入预热185度的烤箱,烤焙26分钟左右。
查看原文
很不错哦!厉害
2014/08/18回复
13、茄汁金不焕蒜香茄子
材料:自种茄子、金不焕  蒜头 生粉 普宁豆酱 番茄沙司
做法:1、茄子洗干净,裹上生粉放奶油炸熟;
      2、茄子捞出控油,码在盘里排好,淋上普宁豆酱;
      3、金不焕,蒜头用油爆香,然后加番茄沙司加点水适量盐;
      4、把第3的酱淋在码好的茄子上面,上锅蒸5分钟左右就可以了。












2014/08/19回复
佩服楼主,你老婆真幸福
2014/08/19回复
秤子爱美丽:
佩服楼主,你老婆真幸福
查看原文
哈哈。过奖了!
2014/08/19回复
赞!
加油,黄师奶可以出本菜谱了
你们家每天都好丰富,几多个人吃饭啊?
2014/08/19回复
幸福龚太太:
赞!加油,黄师奶可以出本菜谱了你们家每天都好丰富,几多个人吃饭啊?
查看原文
靓妈!我们一家三口。有时候吃得多三个菜,有时候就二个菜,哈哈,出本就没这个本事啦,这妈网好多妈妈都能出书了,比我强多了。你也是大厨呀。
2014/08/19回复
14 、菜脯

  一道简单得不能再简单的潮汕家常菜,在家几乎每天都会吃它。就是鸡蛋加菜脯煎成的,有时候也会加入一点葱花,脯的本意就是肉干,菜脯就是腌制过的罗卜干 ,潮汕地区习惯称萝卜为菜头,因此把腌萝卜干称为菜脯。菜脯蛋,碎菜脯好像包在鸡蛋里一样,脆脆的,不很咸却很鲜,就着白粥,真好吃。
  去年腊月,买了几十斤萝卜来晒,自家晒的萝卜干很脆很好吃呀,今年准备再晒多点呢。
材料:菜脯 鸡蛋(菜脯很咸,不用放盐的了)
步骤:1、菜脯切料,加入鸡蛋里面打散。
      2、锅下猪油,倒入蛋液,煎到二面微金黄色。










昨晚--四菜一汤,白饭任装


去年晒萝卜的图片









2014/08/20回复
又一枚金币进账啦。耶 明天回乡下办点事哈哈,做大舅子送妹妹出嫁。
2014/08/20回复
从头看到尾,实在是佩服,太强了,会做菜的男人不多,做成这水平更是不多,为家人花心思做更是少的可怜。赞~~~`楼主的家人好幸福,我家那位该来好好学习,结婚到现在从没做过一个菜给我们吃
2014/08/20回复
心情如一:
从头看到尾,实在是佩服,太强了,会做菜的男人不多,做成这水平更是不多,为家人花心思做更是少的可怜。赞~~~`楼主的家人好幸福,我家那位该来好好学习,结婚到现在从没做过一个菜给我们吃
查看原文
过奖了靓妈。
2014/08/20回复
黄狮奶:
过奖了靓妈。
查看原文
刚刚才发现,你家儿子跟我小儿的生日是同一天,可惜不是同年,我家小一年。好巧啊!
2014/08/20回复
心情如一:
刚刚才发现,你家儿子跟我小儿的生日是同一天,可惜不是同年,我家小一年。好巧啊!
查看原文
是农历的哦靓妈。阳历是11月24日,我和老婆结婚那天刚好同一天
2014/08/20回复
会做饭的男人真厉害!!好羡慕你老婆啊!!给你32个赞
2014/08/20回复
12、乡下家常豆干

   爸妈在乡下带的豆干 ,棉湖浦下咸豆干,用很咸很咸的盐水点卤制成的,家里差不多每 ...
棉湖埔下豆干,楼主棉湖的吗?
2014/08/20回复
bealysbealys18楼
请问楼主,你那个蜜汁叉烧里的提到麦芽糖是什么时候放的啊?
2014/08/21回复
郭小敏0929:


我是溜溜的老豆。
查看原文
厉害啊,佩服
2014/08/21回复
猜你喜欢

菠萝包——儿时最爱

这“家”私房Pizza够足料!Super Hawaiian夏威夷披萨😍😍

【厨神争霸战】中种北海道吐司,附手揉轻松出膜方法

完爆M记的大脆鸡排堡和奥尔良鸡排堡

【今晚食乜餸】黄狮奶下厨房2015

萌到 cry ,美到没朋友,纽扣饼干

热点推荐

无锡赏樱之旅 多图直上全程拍大片

三月三庙旦吃酒席!600多桌好震撼

双排牙一点也不可怕 拔牙全程不到5分钟

牡丹花开了!洛阳三天两晚亲子游

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

二刷宝墨园 开满园的梅花好惊艳

突然!广州一幼儿园7月终止办学

寿司郎疯狂点餐 10蚊一份性价比高

四月开始运气还不错 薅到很多羊毛

古站农庄 红烧甲鱼焖鸡香喷喷

美味有营养的白鸽粥 吃过都会爱上

查看更多热点 >

回帖