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【今晚食乜餸】晚晚有食意DAY14

28563225美食&下厨

楼主正在参加厨房版2015年首波经典栏目活动--【今晚食乜餸】,只要你敢晒爱晒,晒出每天下厨的菜式,更新满7天即可获得金币一枚,金币奖励无上限!不想每天想菜式“谂到头爆”?!妈网姐妹们是时候抱团崛起啦!!网友下顿饭的灵感女神可能就是你!

鱼又来了,尽量把过程写的清楚点吧,一个人又做菜又照相好辛苦的v67大家将就看着吧。先上个豪华版的狮子头吧鲍鱼花胶汤浸狮子头。Day1先做狮子头吧,第一步:先把一块骨低肉切成0.5CM的厚度的肉块
第二步:用刀背敲打几分钟后就切细来剁,大概要10几分钟吧

第三步:把剁好的肉放碗里,放调味油盐糖和豉油,顺时针搅拌至有点起胶,加只鸡蛋下去(我没有放粉)

把事先泡好的花胶鲍鱼先熬好汤,注意,做狮子头的汤必须是滚汤,不然肉会散的,

有汤又有送,我就最中意了

如果觉得狮子头这样吃,没味道,我们还可以,把狮子头捞起,码好



整个汁淋下去,又是一个新菜,今天我用了泰汁加点糖,豉油一起煮汁,淋下去,酸酸甜甜又有点辣,

2015/01/10
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LRQ1003LRQ1003沙发
等你???警长快很多
我会比警长更努力
2015/01/12回复
LRQ1003LRQ1003板凳
我最爱一锅熟
呢种鱼仔我都有喔,不过我比较重口味,用辣椒爆炒
2015/01/12回复
鱼宝宝BEE:


呢两日肠胃唔舒服,工作又忙,无心机整呀。哈哈。求其煮 ...
查看原文
今日好冻,真是吾知整乜食,屋企果个老世吾肯打边炉
2015/01/12回复
我是胡来的高手,一锅煮我在行,有技术含量的东西都搞不来,
你那个生腌虾我还没有尝试呢,天气有点冷,等天气热点再腌来试试
2015/01/12回复
LRQ1003:
我会比警长更努力
查看原文
警长张张精华呀
2015/01/12回复
警长张张精华呀
系厨房版距好风骚的,不敢同距比啊
2015/01/12回复
呢种鱼仔我都有喔,不过我比较重口味,用辣椒爆炒
我屋企两个老世吾食辣,我是炒干加点调味兜几下又一个菜
2015/01/12回复
LRQ1003:
系厨房版距好风骚的,不敢同距比啊
查看原文
她讲明无技术含量既她吾出
2015/01/12回复
LRQ1003LRQ100310楼
我屋企两个老世吾食辣,我是炒干加点调味兜几下又一个菜
我屋企都系得我一个食辣椒
2015/01/12回复
LRQ1003LRQ100311楼
她讲明无技术含量既她吾出
我都想发贴,不过好懒啊,五想边煮野边影相,成日要洗手,麻鬼烦
2015/01/12回复
鱼宝宝BEE:
最紧要是一锅熟
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方便有得食就OK
2015/01/12回复
2015/01/12回复
我屋企都系得我一个食辣椒
我好少食,呢排出豆,我的青春又肥来鸟
2015/01/12回复
我都想发贴,不过好懒啊,五想边煮野边影相,成日要洗手,麻鬼烦
发啦,支持我啦
2015/01/12回复
鱼宝宝BEE:


方便有得食就OK
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不如话就手就好
2015/01/12回复
ssnrwssnrw17楼
你那个生腌虾我还没有尝试呢,天气有点冷,等天气热点再腌来试试
元旦煮了海鲜砂锅粥,吃到男人连喊过瘾,关键是舍得放料
2015/01/12回复
大玥玥:
你就好啦
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鱼,当然好,必须好
2015/01/12回复
ssnrw:
元旦煮了海鲜砂锅粥,吃到男人连喊过瘾,关键是舍得放料
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落重本就好,我买两条大老虎虾,一斤有多,食到鱼宝尖叫0
2015/01/12回复
鱼宝宝BEE:
不如话就手就好
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都岩!先食晒冰箱存货
2015/01/12回复
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