楼主是自己手工揉面呀?
我的美食汇总贴
50390407美食&下厨
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![wingwing7110](http://avatar.mama.cn/000/02/93/88_avatar_middle.jpg?1719363637)
如果觉得红豆弄很久都不能开花的话,可以试试用焖烧锅哦。
2009/04/14回复
![angell_chen](http://avatar.mama.cn/000/17/06/33_avatar_middle.jpg?1719363637)
我做了一次——失败
7
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2009/04/14回复
![瑞锋妈妈](http://avatar.mama.cn/000/10/19/13_avatar_middle.jpg?1719363637)
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前两天看到一网友的博文您还有人送花吗?我笑了,既然是笑了,那肯定就是有的罗。
我和哥哥(俗称老公)恋爱两年、结婚13年,我经常会收到他送的鲜花,而且随着时间的推移,送的机率越来越多、花也越来越漂亮,因为我们开始在一起的时候很穷很穷,那时候他会在街边买一朵或几朵裸花,然后自己用报纸包好送给我,我一样好开心!
其实哥哥不是那种天生就很浪漫的男人,但我坚持不露痕迹地培养他、启发他、影响他,让他近朱者赤
![](http://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan20.gif?2020043019328)
上图是昨天做的软版提拉米苏,方子来自君之,手忙脚乱的,只拍了原料和成品图
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090416/20090416_9b32c44723bb928f7ab6JuW320yr1cNl.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090416/20090416_174af9d3939558167c27kFKVdycHciDc.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
发现没有,我把巧克力当成咖啡浆在用,到吃的时候才反应过来,汗一个,不过哥哥说这是特别版的提拉米苏
![](http://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan14.gif?2020043019328)
家里没有糖粉,表面的装饰是用奶粉做的,太有才了
![](http://simg.sinajs.cn/blog/images/face/027.gif)
上一张哥哥送给我的花花
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090416/20090416_7102fd8ab4b9a65333eaJa2EZfMihL35.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
2009/04/16回复
![瑞锋妈妈](http://avatar.mama.cn/000/10/19/13_avatar_middle.jpg?1719363637)
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材料:鸡翅根500克、味好美烤鸡腌料40克
做法:
1、鸡翼洗净,放上烤鸡粉
2、拌匀,并用手反复搓揉,让其入味,然后放入冰箱腌制12小时以上,中间取出翻一翻
3、放上烤架,入烤箱中层,约40分钟,烤的时候注意观察,中间翻一次鸡翅
2009/04/22回复
![瑞锋妈妈](http://avatar.mama.cn/000/10/19/13_avatar_middle.jpg?1719363637)
咖啡戚风蛋糕
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_c33c81641e2637dda7b8PMIakTPTIsJ0.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
中午,部门头头请我们外出吃饭,回来的时候,天桥上貌似夫妻的一男一女跪在地上,面前还睡着一孩子,我觉得那孩子好可怜!准备给点钱他们,但被我上司制止了,他说你这样做是助长了他们乞讨,年纪轻轻的,不靠自己双手去创造财富,那孩子也不一定是他们所生,你不见经常有报道说有小孩失踪吗?可怜之人必有可恨之处!
我不知道这样做是否正确,我只是担心那孩子现在怎么样了?在中国,像这样不幸的孩子还有很多很多......
我们能做些什么?
咖啡戚风蛋糕
大小:8寸圆模一个
材料1:蛋黄4个、纯咖啡粉15克、琅姆酒15ML、水100ML、植物油80克、盐3克、细砂糖70克、低筋面粉160克、泡打粉3克
材料2:蛋白4个、细砂糖60克、柠檬汁数滴
做法:
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_e389217730fb077160cbJTKGRto7Lzj2.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
1、将蛋黄、蛋白分开
2、将蛋黄用手动打蛋器打散,然后加入植物油、70克细砂糖、盐,搅拌均匀无颗粒,筛入低筋粉、泡打粉,将咖啡粉+酒的混和物一并放入,拌匀
3、将蛋白加入柠檬汁、60克细砂糖(分三次加入)打到干性发泡,放入冰箱冷藏室
(2、3均无图)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_f32950fd13936799801e9JVF5ZJ89qbg.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
4、用打蛋器三档打发蛋黄糊2到3分钟,呈光滑的浓稠状
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_1d68510620251af0b836W3NiiWdeb5Jx.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊里拌匀,再反倒入剩余的蛋白糊中切拌匀
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_457a5a916ec8c8ade2bfZmNccVEMCok3.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
6、将调好的面糊倒入烤模中,轻磕几下震出大气泡,放入预热好的烤箱下层,150度、上下火,约40分钟
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_2d222be282c69b1d82b5r7MoVttpJSlJ.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
6、烤箱工作中,漂亮吧
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_6f846e725ddaee20b66bZK7Am0fNBMC0.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
7、烤好了,笑傻了
温度不算高啊,啥原因呢?![](http://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan65.gif?2020043019328)
口感细腻,咖啡香味浓郁,正!
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_d0989bb923efa4299e24s6nRpwc8GhtA.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
[ 本帖最后由 瑞锋妈妈 于 2009-4-25 22:31 编辑 ]
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_c33c81641e2637dda7b8PMIakTPTIsJ0.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
中午,部门头头请我们外出吃饭,回来的时候,天桥上貌似夫妻的一男一女跪在地上,面前还睡着一孩子,我觉得那孩子好可怜!准备给点钱他们,但被我上司制止了,他说你这样做是助长了他们乞讨,年纪轻轻的,不靠自己双手去创造财富,那孩子也不一定是他们所生,你不见经常有报道说有小孩失踪吗?可怜之人必有可恨之处!
我不知道这样做是否正确,我只是担心那孩子现在怎么样了?在中国,像这样不幸的孩子还有很多很多......
我们能做些什么?
咖啡戚风蛋糕
大小:8寸圆模一个
材料1:蛋黄4个、纯咖啡粉15克、琅姆酒15ML、水100ML、植物油80克、盐3克、细砂糖70克、低筋面粉160克、泡打粉3克
材料2:蛋白4个、细砂糖60克、柠檬汁数滴
做法:
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_e389217730fb077160cbJTKGRto7Lzj2.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
1、将蛋黄、蛋白分开
2、将蛋黄用手动打蛋器打散,然后加入植物油、70克细砂糖、盐,搅拌均匀无颗粒,筛入低筋粉、泡打粉,将咖啡粉+酒的混和物一并放入,拌匀
3、将蛋白加入柠檬汁、60克细砂糖(分三次加入)打到干性发泡,放入冰箱冷藏室
(2、3均无图)
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_f32950fd13936799801e9JVF5ZJ89qbg.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
4、用打蛋器三档打发蛋黄糊2到3分钟,呈光滑的浓稠状
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_1d68510620251af0b836W3NiiWdeb5Jx.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
5、将1/3蛋白加入到蛋黄糊里拌匀,再反倒入剩余的蛋白糊中切拌匀
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_457a5a916ec8c8ade2bfZmNccVEMCok3.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
6、将调好的面糊倒入烤模中,轻磕几下震出大气泡,放入预热好的烤箱下层,150度、上下火,约40分钟
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_2d222be282c69b1d82b5r7MoVttpJSlJ.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
6、烤箱工作中,漂亮吧
![](http://static1.cdnmama.com/wap/city_mama_wap/style2/dist/common/images/smiley/wangwang/wanwan14.gif?2020043019328)
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7、烤好了,笑傻了
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口感细腻,咖啡香味浓郁,正!
![](http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/forum/day_090425/20090425_d0989bb923efa4299e24s6nRpwc8GhtA.jpg?imageView2/2/w/600/h/0/format/jpg/q/90)
[ 本帖最后由 瑞锋妈妈 于 2009-4-25 22:31 编辑 ]
2009/04/25回复