我的神呀，这小徒弟很聪明，那怎么办捏，重开一贴？
PS：这材料备不齐的，照不了全家福的，我做这道菜的同时还得照顾孩子，还得准备下道菜，有时候材料临时才准备好的，这可怎么搞，哈哈哈
丝房菜（谢幕篇，蓝莓蛋糕，猪心汤，青蒜炒猪肚，烤脆骨）
64133437美食&下厨
全部回帖
路杨
丝丝楼24楼2月22日，天气又是阴阴沉沉的，正在头疼不知道该吃什么好。Q上的朋友都在说，要吃素。那好吧，为了下次的聚会，俺努力学做素菜。
一团和气
材料：
做法：
1.油盐水烧开后，先放入小塘菜飞熟，盛起围盘备用。
2.上述材料放入水中略灼后捞起
3.油锅烧热后把飞好的材料放入，加少许盐，用蚝油加生粉水打欠，慢火炒匀装盘即可
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 19:23 编辑 ]
一团和气
材料：
做法：
1.油盐水烧开后，先放入小塘菜飞熟，盛起围盘备用。
2.上述材料放入水中略灼后捞起
3.油锅烧热后把飞好的材料放入，加少许盐，用蚝油加生粉水打欠，慢火炒匀装盘即可
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 19:23 编辑 ]
2010/02/22回复
丝丝楼25楼这道菜，自从儿子在炳胜吃过之后念念不忘，做了一次之后，宝贝儿子总说妈妈做得比炳胜还好吃，于是乎过一段时间就得给他做一次：）
做法：
1.包菜切丝，粉丝泡软（小提示，千万不能用热水泡，用凉水稍微泡开就好，泡久了太软了这菜就败了）
2.腊肠切小粒
3.油锅热后下小洋葱粒爆香，加入腊肠爆香，放包菜略炒，加入粉丝，放点生抽，不停翻炒至包菜软身，粉丝入味即可。
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 20:57 编辑 ]
做法：
1.包菜切丝，粉丝泡软（小提示，千万不能用热水泡，用凉水稍微泡开就好，泡久了太软了这菜就败了）
2.腊肠切小粒
3.油锅热后下小洋葱粒爆香，加入腊肠爆香，放包菜略炒，加入粉丝，放点生抽，不停翻炒至包菜软身，粉丝入味即可。
[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-22 20:57 编辑 ]
2010/02/22回复
大琴子丝丝楼27楼连着两道都基本上是素菜了，可是我儿子肉食动物呀，不给他吃肉那等于要他的命。酸甜排骨他已经吃到不想吃，今天跟我说，妈妈，我想吃排骨。不要炸的，但是要很香。不要酸甜的，但是要带点甜。好吧好吧，宝贝儿子，妈妈给你做这道， 你一定会很满意噢。
红葱头锔骨
卖相不怎么好，不过味道一流噢！
材料：
做法：
1.排骨洗净加少许酱油，酒腌半小时以上入味
2.油锅烧热后把排骨两面略煎香后取出备用
3.爆香青红椒，红葱头，把煎好的排骨放入，翻炒片刻，加少许酒添香，盖上锅盖慢火锔，中间翻炒几遍。
4.排骨锔好后，用糖和生抽调好汁，淋入锅里，快速翻炒均匀即可
红葱头锔骨
卖相不怎么好，不过味道一流噢！
材料：
做法：
1.排骨洗净加少许酱油，酒腌半小时以上入味
2.油锅烧热后把排骨两面略煎香后取出备用
3.爆香青红椒，红葱头，把煎好的排骨放入，翻炒片刻，加少许酒添香，盖上锅盖慢火锔，中间翻炒几遍。
4.排骨锔好后，用糖和生抽调好汁，淋入锅里，快速翻炒均匀即可
2010/02/22回复
幸福雨点儿
面包
丝丝楼32楼幸福雨点儿:
呵，亲也在线呀：）新年愿望，不偷懒（指自已），多多上菜，共勉．．
查看原文我暂时先把这个月的菜谱续下去，不重菜，哈哈哈
勤快一个月之后不知道会不会又变懒：）
勤快一个月之后不知道会不会又变懒：）
2010/02/22回复
zhaokun
