红豆姜汤 材料:熟红豆100克、老姜50克、小汤圆60克。 调味料:糖2汤匙。 做法: 1 老姜洗净,以刀背拍碎,加水熬煮约20分钟,滤除残0渣,加糖煮滚备用。 2 锅中放水,煮滚后加汤圆煮熟,捞出、泡凉开水,待凉后取出。 3 食用时将汤圆、红豆、姜汁混合一起即可。 作用: 重点食物:红豆,可消除准妈咪水肿症状哦,又简单又好喝的汤汤。
黑豆排骨汤材料:黑豆75克、小排骨150克、姜2片。调味料:酒1大匙、盐1小匙。做法:1 排骨洗净,氽烫后去血水再冲净。2 黑豆用冷水泡软约半小时,然后沥干切两半。3 水10杯烧开,先放排骨及姜片炖20分钟,再放入黑豆同煮。4 加入调味料拌匀即可熄火盛出食用。作用: 此菜能够补充孕妇所需的铁质、β-胡萝卜素、维生素A、叶酸、蛋白质。
栗子鸡汤材料:剥壳栗子12粒、鸡腿1只。调味料:盐1匙。做法:1 鸡腿剁块洗净,氽烫后去除浮沫,捞出备用。 2 栗子浸泡热水以去除皮膜。 3 将栗子、鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味,即可盛出食用。 作用:栗子既可入菜也可当零食使用。含丰富的蛋白质、胡萝卜素及核黄素等多种维生素,不但助益生理机能,并能强化循环与代谢,滋补效果佳,可改善孕妇胃和肠的功能。
凤爪猪尾花生汤材料:鸡爪3只、猪尾1/4条、花生仁40克、姜2片。调味料:盐1/2小匙。做法:1 鸡爪剁去尖甲,再剁成两段,洗净;猪尾刮去残毛,洗净剁块。 2 花生仁洗净,以温水浸泡30分钟。 3 所有材料加入6杯水煲1.5~2小时至花生软烂,加盐调味即可食用。作用:这汤汤含丰富的蛋白质及脂肪可滋补孕妇的父肌肤筋骨,可养血滋润,还有丰富的蛋白质哦。孕期准妈咪要补充充足的蛋白质,可减免水肿症状哦。[ 本帖最后由 GIBOGIBO 于 2009-5-16 08:18 编辑 ]
鲤鱼香菇汤材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。 调味料:盐。 做法:鲫鱼洗净、入油锅中煎成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。 功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。