银耳老鸽汤-孕后期补血养心安神
原料:老鸽1只、干银耳50克、枸杞10粒、姜两片。
制法:
1、银耳放入水中浸软,去蒂,洗净沥干待用;枸杞泡软,洗净待用。
2、鸽子洗净焯水,再洗净,切大件待用。
3、烧开适量清水,放入鸽肉、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟,加入银耳,再煲30-40分钟至汤浓,调味后即可盛上桌,趁热供饮食用。
PS:枸杞有补血、养心、安神的作用。汤面的肥油可以待汤煲成后熄火,油冷却浮在汤面或凝固在汤面时,用匙除去,再煲滚即可。
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银耳老鸽汤-孕后期补血养心安神
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又一个防止水肿和早产的汤水
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材料:鲤鱼1条,赤小豆150克,瘦肉50克,薏苡仁10克,蜜枣2只,姜3克。
调料:盐、鸡粉、胡椒粉适量。
制法:
(1)鲤鱼留鳞去内脏,洗净待用。
(2)瘦肉洗净后切大粒,赤小豆、薏苡仁洗净待用。
(3)将所有材料放入煲内,加入适量清水,用猛火煲滚,再用慢火煲1小时便成。
作用:
此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养成分,具有健脾胃、清热、利水消肿、通乳安胎的作用,适合孕妇妊娠后期食用,以增加营养,防止水肿和早产。
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