好好吃

你只上了一个五花肉卷的做法而已呀，楼主，快上做法啦，你好吊人胃口哦

你想要的蒜香排骨的做法，我已经上到有这个图片的那一楼。

留印好好学习

LZ厨艺很高，佩服！

LZ大师级的厨艺，佩服

6 牛！看着我觉得很惭愧啊！

要看做法啊

这么多好吃的，看得我直流口水。请问一下，卤猪蹄的卤水是要买还是自己做？买的话哪里有买？

流口水

看了不用吃饭就好了
所以请楼主上做法吧

今天早上没有吃早餐，现在肚子是饥肠辘辘。

你好犀利阿！

流口水了

微波炉版蒜香排骨

做法和前面的蒜香排骨一样，只是最后是用微波炉烤的。

材料：排骨
配料：大蒜一大个、老抽生抽各二汤勺、盐、面粉

做法：
1、新鲜排骨用清水多洗几次后，再用温水去血水。蒜切碎。
2、将排骨、蒜末、老抽、生抽、盐放在碗里拌均，腌两小时，这个当然是越久越好。
3、把腌好的排骨沾上干面粉，两面都不要沾太多，薄薄的一层就行了。
4、沾好后，放入微波炉里先用高档烤五分钟，再转烧烤档12分钟。

PS:我的微波炉没有带烧烤架的，所以我用的是烤盘，在上面多放几双筷子。

[ 本帖最后由 快乐煮妇 于 2009-6-23 13:06 编辑 ]

红烧鱼

材料：鲫鱼或福寿鱼一条
配料：姜、葱、蒜、生抽,老抽,盐,白糖适量,醋少许

1、鱼洗干净，在鱼身上划几下。
2、锅内热油，下葱姜蒜爆出香味后，放鱼两面煎黄，倒入生抽,老抽,盐,白糖适量,醋少许。
3、然后倒入水，与鱼差不多平行，大火烧开后，改为中小火，两面各烧5分钟，然后大为收汁，就可以装盘了。

PS:鱼是我和女儿的最爱，下次再介绍其它做法给你们。

[ 本帖最后由 快乐煮妇 于 2009-6-23 13:03 编辑 ]

可乐鸡翅

材料：鸡翅
配料：可乐、生抽、酱油、蒜末、姜末、葱末、盐

制作：
1、鸡翅用刀划两下，在滚水里焯一下。焯过的鸡翅放生抽腌制半小时。
3、锅内油热，放姜末蒜末炒香，下鸡翅，翻炒至肉色金黄。
4、倒可乐、酱油、少许盐、葱花后大火烧开，小火焖，待可乐成糖浆状后装盘。

[ 本帖最后由 快乐煮妇 于 2009-6-23 13:08 编辑 ]

孜然排骨

这道孜然排骨做过很多次，老公很爱吃！

材料：
排骨、孜然、蒜末、葱白、生粉
调料：生抽、盐、调酒、五香粉

做法：
1、排骨用调料加生粉腌二小时
2、锅内倒比平时炒菜多一些的油，把排骨一块块夹到锅里，用小火开始煎。煎的同时要时不时翻一下，以免烧焦。
3、煎熟后，倒出油，留一点点在锅内，放蒜末、葱白、孜然。炒至蒜末的香味出来就OK了。

[ 本帖最后由 快乐煮妇 于 2009-6-23 13:12 编辑 ]

剁椒蒸鱼

材料：草鱼、姜丝、葱末、自家做的剁椒
调料：生抽、盐、料酒

做法：
1、鱼用调料腌十分钟后，在鱼上面涂一层剁椒（可以根据自己的喜好放），最后在上面铺一些姜丝。
2、蒸锅里的水烧开后，再放入鱼，蒸8分钟后停火，再焖五分钟。
3、放一些葱末在碗内，锅内倒入少许油，用小火烧，放一些蒜末炒香，倒入酱油，就可以直接淋在鱼身上了。

PS:剁椒是自己做的，买朝天椒、姜、蒜，都剁细后，用香油、盐拌起来，放冰箱几天后就可以吃了。

[ 本帖最后由 快乐煮妇 于 2009-6-23 13:11 编辑 ]

高升排骨

这道菜在妈网和一位前辈学的，以前有贴出来过，这次也全部整理在这里吧，以后就以这个贴更新好了。做法，应该很多人都知道吧。

做法：
1、排骨洗净，沥干水份，锅内热油，倒入排骨翻炒至黄色。
2、加入一勺料酒、二勺醋、三勺糖、四勺生抽炒几下后，加入清水，平过排骨就行。
3、水烧开后，转小火焖至排骨酥软就可以了。

[ 本帖最后由 快乐煮妇 于 2009-6-23 13:25 编辑 ]