很简单的清蒸魲鱼，估计很多妈妈都会做法:1、鱼洗净后，在鱼两面斜切二刀，用少少量盐抹在鱼身上，把蒜丝、姜丝、葱丝、香菜丝铺在鱼身上、肚内和身上。2、锅内烧水、水开后放鱼蒸，依鱼的大小一般6到8分钟。关后水，再闷5分钟。3、取出鱼，在鱼身上淋一些生抽，锅内热油，再淋在鱼上。PS:有蒸鱼豉油，不过自从发现原来只淋生抽也很好吃后，就再也没有买过有蒸鱼豉油。[ 本帖最后由 快乐煮妇 于 2009-6-21 20:32 编辑 ]