Carychan:偶去年就是试做了一下冰皮月饼,熟粉是炒的,粉团是隔水蒸的,结果。。。所以有人吃得都无晒意见啦~偶都不敢再做月饼啊,不过看到E妈你的帖子后,我打算今年尝试下!弱弱的问一句,手粉是什么粉来的?9查看原文手粉就是熟的糯米粉和粘米粉,做的时候需要的,不然会粘到印模的
风之梨花:看了很心动想做。有个问题想请教E妈,炒馅料的时候牛肉和馅料的比例是多少啊?查看原文是牛油,不是牛肉哦,呵呵其实这个没什么比例的,看个人喜欢咯,如果想吃油点的就多放,不喜欢太腻的话就少放点,个人喜欢吧,我买的是进口的安佳牛油