昨天无意中睇到广州台的《好桥架势堂》,吾记得是第几集了
有个街坊来做菜----也是煲姜醋
居然是用水!
一大锅的水来煮猪脚,
在一锅快满的水和猪脚中倒入一瓶醋
还真是省料呢。
一煲姜醋走天涯
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蝴蝶结:
昨天无意中睇到广州台的《好桥架势堂》,吾记得是第几集了有个街坊来做菜----也是煲姜醋居然是用水!一大锅的水来煮猪脚,在一锅快满的水和猪脚中倒入一瓶醋还真是省料呢。
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2011/10/24回复
正2011/10/24回复
如月:
辛苦楼主,有2个疑问呀:4天都只是煮沸,那猪脚够软吗?这一煲做好后可以一直吃几天呢(保质期的问题)
查看原文 无错!
第一个回答:只要一煮沸即刻关火!4天后的猪脚已足够软了。
第二个回答:做好的一煲可以保质一个月以上!
条件是你每天煮沸一次,且不得将食过的倒回煲中!
如天冷则存放时间更长!
喜欢食姜醋的人,不会让它留在炉头如此长时间而为所动的!
第一个回答:只要一煮沸即刻关火!4天后的猪脚已足够软了。
第二个回答:做好的一煲可以保质一个月以上!
条件是你每天煮沸一次,且不得将食过的倒回煲中!
如天冷则存放时间更长!
喜欢食姜醋的人,不会让它留在炉头如此长时间而为所动的!

2011/10/26回复





