新@颖823/:pゞYeづ梦:
我坐月时整左5大煲，每煲5斤姜，用左30几只猪脚，一下被街坊和亲友拿个清光！ 搞到自己想食都要重新整过两煲。
查看原文哈哈，证明LZ好厨艺~~~`
一煲姜醋走天涯
98137435美食&下厨
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紫兔
紫色愿望164楼/:pゞYeづ梦:
见笑了 做一个全职的黄面婆 不做点让人认同的东西出来 我怕耳朵会难受呀！
查看原文请教一下，如果我不剥蛋壳，连蛋壳一起放进醋里浸，对于产妇是不是可以更好地补钙呢？
2011/10/13回复
/:pゞYeづ梦楼165楼紫色愿望:
请教一下，如果我不剥蛋壳，连蛋壳一起放进醋里浸，对于产妇是不是可以更好地补钙呢？
查看原文 有人是这样说，如果你不剥壳的话，建议你用鹌鹑蛋。
鸡蛋不剥壳，碎壳附在猪脚上始终有一定硬度及锋利程度
而鹌鹑蛋壳碎了已是细细的碎片了，只是影响口感而不伤人。
鸡蛋不剥壳，碎壳附在猪脚上始终有一定硬度及锋利程度
而鹌鹑蛋壳碎了已是细细的碎片了，只是影响口感而不伤人。
2011/10/13回复
默笛166楼真是谢谢楼主的赐教！我是潮汕人，家乡没有这个习惯，不过我也想到时生孩子的时候煲一点吃，我妈妈和家婆都不会。我还有20多天就生了，你觉得要提前多少天褒好呀？不知道做好之后可以放多少天呢？
2011/10/13回复
凯砚紫色愿望169楼/:pゞYeづ梦:
有人是这样说，如果你不剥壳的话，建议你用鹌鹑蛋。 鸡蛋不剥壳，碎壳附在猪脚上始终有一定硬度及锋利程度 而鹌鹑蛋壳碎了已是细细的碎片了，只是影响口感而不伤人。
查看原文哦～～原来这样，我以为煮久了蛋壳也会溶了添，呵呵！谢谢啦！
2011/10/13回复
心茧
欣妈妈0312171楼去年生宝宝 想做一罐糖醋 网上搜来搜去的，按步骤做 结果都糊了 可惜了我的20多瓶糖醋猪脚 姜都几十斤 （妈妈们啊，去年的姜好贵啊。。。。
）还浪费了2个多月的时间。坐月子的时候 哎！硬是没得吃。。。。
这次可好了 过今天 再做一次。争取会做了。超喜欢的东东 不管做得成不成都先谢谢lz
）还浪费了2个多月的时间。坐月子的时候 哎！硬是没得吃。。。。这次可好了 过今天 再做一次。争取会做了。超喜欢的东东 不管做得成不成都先谢谢lz
2011/10/13回复
/:pゞYeづ梦楼172楼默笛:
真是谢谢楼主的赐教！我是潮汕人，家乡没有这个习惯，不过我也想到时生孩子的时候煲一点吃，我妈妈和家婆都不会。我还有20多天就生了，你觉得要提前多少天褒好呀？不知道做好之后可以放多少天呢？
查看原文 你还有20多天才生，不要急！等你生完再做也不迟！
只需三、四天的时间，何必提前这么多做呢？
放得太久，猪脚会溶到只找到骨头咯……
更何况，你刚刚生完的时候是不能进补的
要过十天才可以进补，因为生完十天内，BB还很弱，身体机能还未调节过来
7天是一个适应期，10天是一个过渡
所以要在BB出生10天后，你才进补，对BB才有好处！
只需三、四天的时间，何必提前这么多做呢？
放得太久，猪脚会溶到只找到骨头咯……
更何况，你刚刚生完的时候是不能进补的
要过十天才可以进补，因为生完十天内，BB还很弱，身体机能还未调节过来
7天是一个适应期，10天是一个过渡
所以要在BB出生10天后，你才进补，对BB才有好处！
2011/10/13回复
/:pゞYeづ梦楼173楼:
其实食完不但可以加猪脚、姜，当醋经过数次煮沸之后，醋会变得浓稠，此时就要加醋或再加适量的糖了
但最好不要加料的次数太多，加得2次醋后，食完就最好再重新做一煲，不要再加第三次醋了，每加两、三次猪脚要加一次醋太稠会容易焦。焦了对身体无益。
但最好不要加料的次数太多，加得2次醋后，食完就最好再重新做一煲，不要再加第三次醋了，每加两、三次猪脚要加一次醋太稠会容易焦。焦了对身体无益。
2011/10/13回复
/:pゞYeづ梦楼174楼凯砚:
很喜欢吃，如果放了甘草，哺乳期能吃吗？因为最近感冒，准备吃点甘草合剂止咳，结果说明书上哺乳期禁用
查看原文 哺乳期，我也不敢说了，你最好询问一下医生吧！
2011/10/13回复
/:pゞYeづ梦楼175楼欣妈妈0312:
去年生宝宝 想做一罐糖醋 网上搜来搜去的，按步骤做 结果都糊了 可惜了我的20多瓶糖醋猪脚 姜都几十斤 （妈妈们啊，去年的姜好贵啊。。。。）还浪费了2个多月的时间。坐月子的时候 哎！硬是没得吃。。。。 这次可好了 过今天 再做一次。争取会做了。超喜欢的东东 不管做得成不成都先谢谢lz
查看原文）还浪费了2个多月的时间。坐月子的时候 哎！硬是没得吃。。。。 这次可好了 过今天 再做一次。争取会做了。超喜欢的东东 不管做得成不成都先谢谢lz 你可真牛啊！没做过，却一次做几十斤？！
2011/10/13回复
小妍妈咪
わさぴ
