一煲姜醋走天涯

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hlmwill101楼

没吃过

2011/10/10回复

fayexia102楼

楼主好能吃甜
我不放糖，单放陈醋都觉得甜，我也是习惯用陈美斋的

2011/10/10回复

静静和娟娟103楼

俺除了想吃一碗，啥都不想说！

2011/10/10回复

cxhdragon104楼

我以前用过添丁甜醋，不用放糖都可以了

2011/10/10回复

wl_sheep105楼

lz好好，以前很想做，老是不知道怎么做，现在好了，先收藏起来

2011/10/10回复

轻春飞絮106楼

等天气凉点我也煲来吃

2011/10/10回复

玎玎107楼

/:pゞYeづ梦:

若然你喜欢吃又怕上火的话，可以加10克甘草，既甘甘甜甜，又可以减少上火的程度，不妨试试吧！

查看原文

好的，下次试试看。

2011/10/10回复

可可静妈108楼

楼主，问个小白问题，猪脚煮过沸水5分钟后捞出来过冷，是直接用水龙头的冷水冲洗吗？还是要用冷开水？！然后再沥干水分？！！
还有如果只有一斤猪脚，是不是就用1瓶甜醋一斤姜就OK了呢？
刚开始学做菜，很小白不要见笑啊！呵呵。。。

2011/10/10回复

风儿来到109楼

学习着，谢谢

2011/10/10回复

天边de过云雨110楼

学习

2011/10/10回复

妈妈宝贝昂111楼

学习了，明天也买回来做

2011/10/10回复

9246464112楼

下午研究了下楼主的做法,晚上散步时候跑超市买了两瓶醋和糖,明早送孩子去幼儿园回来顺便买猪脚,趁热打铁

2011/10/11回复

汇一乐园113楼

超详细的做法，收藏是必须滴，真是好美味的。。。。。。。口水流了一地

2011/10/11回复

PDOGG7980114楼

又是一种做法呢！

2011/10/11回复

汇一乐园115楼

忘了问，姜要不要去皮？

2011/10/11回复

/:pゞYeづ梦楼116楼

汇一乐园:

忘了问，姜要不要去皮？

查看原文

一开头不是就说了吗？要洗净、去皮、切片。

2011/10/11回复

/:pゞYeづ梦楼117楼

KITTY陈:

前两日煲了，按楼主说的放甘草试下。

查看原文

你如果受不了的，就一次不要食太多，不要连续天天食，不要浪费了如此美味的佳肴哦，同时也不要让如此美味佳肴令到你上火哦

。

2011/10/11回复

/:pゞYeづ梦楼118楼

查看原文

不用的，过冷后等待你的姜炒完，就基本自己会干身的了，如果你不放心，可以先做猪脚出水部分，再做姜的部分，这样猪脚放的时间长一点不就可以了吗？

2011/10/11回复

/:pゞYeづ梦楼119楼

可可静妈:

楼主，问个小白问题，猪脚煮过沸水5分钟后捞出来过冷，是直接用水龙头的冷水冲洗吗？还是要用冷开水？！然后再沥干水分？！！还有如果只有一斤猪脚，是不是就用1瓶甜醋一斤姜就OK了呢？刚开始学做菜，很小白不要见笑啊！呵呵。。。

查看原文

直接用自来水都可以的了，因为过冷之后，离炒姜还有一段时间足以沥干份，而且猪脚再次放入瓦煲时是要煮沸的，所以无需担心带进生水。当然你不放心的话也可以再冷开水再过一次呀，在这没有硬性规定你一定要按我的去做！

2011/10/11回复

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