dibyzhang今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤，一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。
材料：雪耳一个，淮山三片，笋壳鱼半斤，姜一块
做法：预先把雪耳，淮山，姜，放入适量清水煲三十分钟左右，然后将笋壳鱼慢火煎至金黄，放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。
此汤味鲜甜，一家老少四季都可以喝，常喝对女性皮肤非常好。
师奶煲汤日志（连载），欢迎一起进来交流与分享！
225253600美食&下厨
今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤，一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。
材料：雪耳一个，淮山三片，笋壳鱼半斤，姜一块
做法：预先把雪耳，淮山，姜，放入适量清水煲三十分钟左右，然后将笋壳鱼慢火煎至金黄，放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。
此汤味鲜甜，一家老少四季都可以喝，常喝对女性皮肤非常好。
2012/09/12
全部回帖
happylabayby楼主，我想问五指毛桃可以和沙参玉竹一起煲吗？我最近湿气好重，想煲五指毛桃、沙参、玉竹、土茯苓、薏米、猪蹍汤。咁样的配搭有无问题？
2015/04/03回复
happylabayby:
楼主，我想问五指毛桃可以和沙参玉竹一起煲吗？我最近湿气好重，想煲五指毛桃、沙参、玉竹、土茯苓、薏米、猪蹍汤。咁样的配搭有无问题？
查看原文 可以的阿，只要没感冒都可以放沙参玉竹的，因沙参玉竹是滋阴类的，怕外感传里，如果湿气重你可以煲赤小豆，云苓，红枣煲来当水喝祛水效果也很好。
2015/04/08回复
love猫猫love猫猫:
好贴，要支持下！记左几个汤方，休息日要煲黎滋润下了
查看原文 传统的广东汤方真的很有保健效果，常喝不但可以治疗亚健康，而且家有小朋友的话常煲健脾养肺汤水对他们少患感冒也相当有好处，只是现在这些汤方好多年轻一代也不懂了，自己妈妈那一代人其实也失传了一点，懂养生保健的还是我外婆那个年代的人！像现在有些小朋友，腮腺炎，外婆那时就煲通菜梗煲红糖水，连喝三天就好了，但知道这些方的人现在少之又少了。
2015/04/10回复
滋阴养颜沙虫粥。大人小孩最适合不过了。
2015/05/12回复
小灰灰的蚂蚂
碧一 发表于 2015-05-13 16:56
dibyzhang 发表于 2012-09-13 15:56
护肝养颜----灵芝虫草花汤上次去湛江旅游时，在那里的干货批发市场上见..
2015/05/28回复
小灰灰的蚂蚂 发表于 2015-05-12 11:56
介绍几款简单的广东祛湿汤可好？
2015/05/28回复
dibyzhang楼10楼最近广州天气湿闷大人小朋友都没胃口吃吃饭，这季节就应该多煲健脾祛湿汤水。今天我自己就煲了[健脾祛湿 滋阴安神]鲜淮山白术响螺瘦肉汤
材料:新鲜淮山 白术 麦冬 百合 莲子 响螺 小麦 枸木已 桂圆 瘦肉
哇 怎么多材料 其实广东汤水食疗有时材料多了点。但每样放一点就可了 。至于材料份量就随意，这些材料很普通多少没关系的。
材料:新鲜淮山 白术 麦冬 百合 莲子 响螺 小麦 枸木已 桂圆 瘦肉
哇 怎么多材料 其实广东汤水食疗有时材料多了点。但每样放一点就可了 。至于材料份量就随意，这些材料很普通多少没关系的。
2015/05/28回复
楚曼dibyzhang楼12楼sherryxie001:
您好,一直是你的忠实粉丝,想问一下,吊兰子哪里有得卖,我们这附近都没有卖的,谢谢!
查看原文是的，很难找，以前万松园菜市场有个帮人写方的老头那里有得卖，以前6元一朵，现在太贵上个星期去他那里，太贵他也没进货，在清平市有得卖，但要25元一朵阿，太贵了太贵了，不过最近好多小朋友中招，这个汤方很见效的，就是吊兰子难找
2015/06/05回复
安仔苗苗
sherryxie00115楼dibyzhang:
是的，很难找，以前万松园菜市场有个帮人写方的老头那里有得卖，以前6元一朵，现在太贵上个星期去他那里，太贵他也没进货，在清平市有得卖，但要25元一朵阿，太贵了太贵了，不过最近好多小朋友中招，这个汤方很见效的，就是吊兰子难找
查看原文哦,能告诉我清平市场具体的铺名吗?我直接过去买,谢谢!
2015/06/09回复
dibyzhang楼16楼安仔苗苗 发表于 2015-06-08 00:06
楼主应该是老广吧，新广州想问一下，煲各种汤一定要各种汤料，除了新鲜的食材是现买的，其他的是想到煲什么..
2015/06/12回复
dibyzhang楼17楼sherryxie001 发表于 2015-06-09 11:54
回复 dibyzhang 的帖子
哦,能告诉我清平市场具体的铺名吗?我直接过去买,谢谢!..
2015/06/12回复
dibyzhang楼18楼最近医院儿科全爆棚，很多家长带小孩到医院看病，等几个小时都还没看上，就算看上也要花很长时间排队等打点滴，那种心急，焦虑的情绪只有我们为人父母才真正体会到。我自己也总结一些经验跟大家分享一下，其实我家汤水还算挺足够的，每天都会煲汤给小孩喝，但因天气和现在学校都会开空调的原因，一冷一热最容易感冒发烧，刚开始发烧初期我会给小孩吃藿香或保济，喉咙如果发炎痛就喷些桂林西瓜霜，然基本有时不用去医院2天就好了。
2015/06/13回复
