师奶煲汤日志（连载），欢迎一起进来交流与分享！

有很多东西你会发现，失去就觉得珍惜，以前外婆还在时煲得一手好汤，而且很会配搭，家里人有什么不舒服跟她一说，她马上就会煲出各式的凉茶或汤水让我们喝，几碗下肚，就见功效。真后悔当初没去用心学几招来用用。最近认识了一个朋友，她热爱煲汤，让我有机会跟她作了很多的交流，发现煲出一煲靓汤也是很花心思与时间的，特别有些中药的炮制不同，煲出的汤水功效也不同，开贴想让更多喜欢煲汤的朋友一起加入我们这里，一起交流与分享心得。
今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤，一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。

材料：雪耳一个，淮山三片，笋壳鱼半斤，姜一块
做法：预先把雪耳，淮山，姜，放入适量清水煲三十分钟左右，然后将笋壳鱼慢火煎至金黄，放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。
此汤味鲜甜，一家老少四季都可以喝，常喝对女性皮肤非常好。

2012/09/12

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267楼

1970/01/01回复

281楼

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353楼

1970/01/01回复

bengzhao92973399楼

帮顶，支持一下

2015/12/24回复

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楚曼沙发

好贴啊，不支持真过意不去呢，留爪慢慢看呢，收藏哦，谢谢楼主

2015/05/30回复

dibyzhang楼板凳

sherryxie001:

您好,一直是你的忠实粉丝,想问一下,吊兰子哪里有得卖,我们这附近都没有卖的,谢谢!

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是的，很难找，以前万松园菜市场有个帮人写方的老头那里有得卖，以前6元一朵，现在太贵上个星期去他那里，太贵他也没进货，在清平市有得卖，但要25元一朵阿，太贵了太贵了，不过最近好多小朋友中招，这个汤方很见效的，就是吊兰子难找

2015/06/05回复

安仔苗苗4楼

好贴，学习了！收藏！

2015/06/07回复

安仔苗苗5楼

楼主应该是老广吧，新广州想问一下，煲各种汤一定要各种汤料，除了新鲜的食材是现买的，其他的是想到煲什么汤再买的，还是之前就买好放在家备用，怎么储蓄？用瓶子装？

2015/06/08回复

sherryxie0016楼

dibyzhang:

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哦,能告诉我清平市场具体的铺名吗?我直接过去买,谢谢!

2015/06/09回复

dibyzhang楼7楼

安仔苗苗发表于 2015-06-08 00:06
楼主应该是老广吧，新广州想问一下，煲各种汤一定要各种汤料，除了新鲜的食材是现买的，其他的是想到煲什么..

有些现买有些就买多点拿罐子装起来。我LG说我侵占了家里冰箱一大半，因我喜欢把汤材放在冰箱里

2015/06/12回复

dibyzhang楼8楼

sherryxie001 发表于 2015-06-09 11:54
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哦,能告诉我清平市场具体的铺名吗?我直接过去买,谢谢!..

朋友家公买到的。具体那个档他也记不清

2015/06/12回复

dibyzhang楼9楼

最近医院儿科全爆棚，很多家长带小孩到医院看病，等几个小时都还没看上，就算看上也要花很长时间排队等打点滴，那种心急，焦虑的情绪只有我们为人父母才真正体会到。我自己也总结一些经验跟大家分享一下，其实我家汤水还算挺足够的，每天都会煲汤给小孩喝，但因天气和现在学校都会开空调的原因，一冷一热最容易感冒发烧，刚开始发烧初期我会给小孩吃藿香或保济，喉咙如果发炎痛就喷些桂林西瓜霜，然基本有时不用去医院2天就好了。

2015/06/13回复

dibyzhang楼10楼

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带苦味的灵芝功效是最强的，如果想不要这么苦可以加罗汉果一起煲，前些年我喝了整整一年宫肌瘤都好了很多，不用做手术。所以我觉得灵芝效果挺好。而且喝了灵芝睡眠效果也是慢慢改善。

2015/06/13回复