帖子详情

师奶煲汤日志(连载),欢迎一起进来交流与分享!

241334600美食&下厨

有很多东西你会发现,失去就觉得珍惜,以前外婆还在时煲得一手好汤,而且很会配搭,家里人有什么不舒服跟她一说,她马上就会煲出各式的凉茶或汤水让我们喝,几碗下肚,就见功效。真后悔当初没去用心学几招来用用。最近认识了一个朋友,她热爱煲汤,让我有机会跟她作了很多的交流,发现煲出一煲靓汤也是很花心思与时间的,特别有些中药的炮制不同,煲出的汤水功效也不同,开贴想让更多喜欢煲汤的朋友一起加入我们这里,一起交流与分享心得。
     今天的汤水是滋阴养颜---雪耳淮山笋壳鱼汤,一家老少都合适喝。那天在市场上买这鱼发现好多师奶都喜欢用这鱼来煲汤。

材料:雪耳一个,淮山三片,笋壳鱼半斤,姜一块
做法:预先把雪耳,淮山,姜,放入适量清水煲三十分钟左右,然后将笋壳鱼慢火煎至金黄,放入雪耳淮山姜水里再大火煲二十分钟即可。
此汤味鲜甜,一家老少四季都可以喝,常喝对女性皮肤非常好。
2012/09/12
精选回帖
267楼
1970/01/01回复
281楼
1970/01/01回复
353楼
1970/01/01回复
帮顶,支持一下
2015/12/24回复
全部回帖
维乐乐维乐乐沙发
dibyzhang:
各位美妈,夏天到了,如果想吃燕窝可以私聊我哦,我家人在印尼,他们直邮燕窝回来给我们,市场及微信圈卖燕窝多的是,大家也很多选择,我的燕窝是保证100%不刷胶,不泡药水挑毛的,印尼其实很多加工场为求挑毛快或多或少都用药水泡过燕窝再进行挑毛,如果你相信我可以站内短信我。
查看原文
想知道价钱大概几钱呀?
2015/06/17回复
维乐乐 发表于 2015-06-17 15:12
回复 dibyzhang 的帖子

想知道价钱大概几钱呀?

可以群内短我哟!
2015/06/19回复
     很多窝友炖的窝窝都放的水太多了,炖出来都变糖水了,窝窝在泡发时已充分吸水,按图我是一盏燕窝就放一碗的水炖出来就会变差不多2碗,还有如果用电饭煲或电炖盅炖窝窝最好要1小时,因我家窝窝燕丝较粗,而且没泡药水想炖软糯一点时间调1小时出来效果和口感最好
        炖好了。一盏8到9克左右可以炖足2大碗,啖啖燕窝,一家三口刚好的量。





























































2015/06/22回复
很多小孩都有便秘,3 4天才拉一次,这样对身体很不好,如果家人有便秘可以试一下这茶很有效果,大生地麦冬玄参茶,玄参量少一点,其它2样同等份量就可,我是随意抓一把来煲的没仔细称
2015/06/23回复
boby94boby946楼
楼主,你那淮山是干的还是新鲜的?
2015/06/23回复
boby94boby947楼
dibyzhang:
护肝养颜----灵芝虫草花汤上次去湛江旅游时,在那里的干货批发市场上见到一家档口门前晒了很多灵芝,很大只的,老板娘介绍是广东乳源的灵芝来的,不苦味香,还介绍我用来煲虫草花,我两样都买了一些回广州,前些天有空煲上这汤,哇,意外!这汤超好喝。[图片]做法:灵芝--30g、虫草花--20g、腱肉--250g、美国无花果两个,水--1500ml。把以上材料放入锅中,浸泡半小时,然后煲至开锅半小时,关火,等到要吃饭时,再大火一小时即可。此汤有护肝养颜、增强抵抗力的功效。大家不妨多煲点来喝。一家老少都适合。
查看原文
灵芝好贵啊,差不多13元一克
2015/06/24回复
boby94boby948楼
dibyzhang:
最近实在太多人生病发烧,夏日高温冷气房出入很容易感冒发烧,以前感觉好像也提过这方,但这个确实很有效。10来元一剂。3剂基本搞掂。芒果核20克,苦瓜干20克,三念干20克,鸭脚皮15克,红丝线10克,鬼似战10克
查看原文
芒果核太难买了
2015/06/24回复
boby94 发表于 2015-06-24 15:27
回复 dibyzhang 的帖子

芒果核太难买了
芒果核很容易找。一般药材店都有,红丝线和鬼以战难找
2015/06/24回复
boby94 发表于 2015-06-24 15:24
回复 dibyzhang 的帖子

灵芝好贵啊,差不多13元一克
我用湿的
2015/06/24回复
boby94 发表于 2015-06-23 13:54
楼主,你那淮山是干的还是新鲜的?
我用湿的
2015/06/24回复
boby94 发表于 2015-06-24 15:24
回复 dibyzhang 的帖子

灵芝好贵啊,差不多13元一克
你在那里买的灵芝阿,13元一克?我平时喝的都是700元一斤的都算好的。有些400元一斤都有,但我买700的那种效果好,喝了好几年了
2015/06/24回复
江边的风玲 发表于 2015-06-24 17:47
回复 dibyzhang 的帖子
本帖最后由 dibyzhang 于 2012-10-26 16:26 编辑

清热解毒---昆布海藻大生地..
你提及的2个地方都有得卖,记得多洗几回很多沙,这个汤对有痘痘非常非常有效果,家里有小朋友的一个月可煲一到2次,我从小喝这汤,味道特鲜甜,小孩也爱喝,调味时加一点点生抽可提鲜味
2015/06/24回复
boby94boby9414楼
我是在位元堂买的,算起来一斤要6500元,好贵啊
2015/06/25回复
boby94 发表于 2015-06-25 08:57
我是在位元堂买的,算起来一斤要6500元,好贵啊
太太贵了,野生的吗?1400元一斤那种野生都很大一个了。6500太太贵了
2015/06/25回复
dibyzhang:
太太贵了,野生的吗?1400元一斤那种野生都很大一个了。6500太太贵了
查看原文
       十三行对面有一间专卖野生灵芝的,最贵的才2000元不到一斤,我喝了好几年了,效果很好,特别喝了睡眠质量。你可以过去看看,档口有个老太婆看档的。
2015/06/26回复
       经过半年时间去吃燕窝发现家里大小感冒确实少了很多,基本没有,有时很多朋友怛心吃燕窝很贵吃不起,其实一碗燕窝成本才几十元,小朋友或大人看一次感冒都要一两百元,而且还身体受罪。      我们的燕窝100%纯手工挑毛,绝无刷胶漂白,绝对新鲜,蛋清味好,不会有普遍的氨味,霉味等异味;挑毛干净细致,全部采用轻毛或超轻毛的燕窝加工挑毛;我们都把燕窝的底座剪掉。有兴趣的朋友可以短信给我哦









2015/06/26回复
dibyzhang:
   我妈咪教路说小朋友多喝些健脾胃的汤水就可以了,如煲汤时以淮山,芡实,莲子,百合,玉竹这些汤材为主,用来煲瘦肉,鱼都可以,上期发的笋壳鱼汤,小朋友可以多喝,营养很丰富而且味道很鲜甜,小朋友最喜欢喝了。   我挑灵芝就不太爱挑漂亮的,我爱挑一些形状怪怪的,而且灵芝一定要买野生的,不要买什么科院那些培植的,买野生的灵芝前闻一下灵芝有没有很浓的灵芝味,如果拿在手上有很浓的灵芝味那些就不要买了,他们都放了香料在外面的,其实我买的灵芝感觉闻不到灵芝味,但煲起来却很香的,而且灵芝有赤芝和黑芝的,赤芝就用来煲水喝,味带苦;黑芝就用来煲汤,味不苦微甘,但赤芝的功效是黑芝的三倍,你可以根据自己的情况调配一下。
查看原文
学习了
2015/06/26回复
这是淡鱼还是咸水鱼?
2015/06/26回复
猜你喜欢

女人不补好易老-花胶桃胶雪莲子炖鸡汤

节后滋补汤:青木瓜煲鲫鱼--滋阴润肺,养生美容

小儿开胃健脾食谱

今天买了个老白鸽,放些什么进去炖汤好?

广州人专享的催奶秘方——奶鱼(补充笋壳鱼)(又补充泥鳅及黄骨鱼)

助孕好方法 与一起备孕的姐妹共享

热点推荐

万岁豪华寿司船 小朋友很喜欢

继北上深之后 广州也官宣取消豪宅税了

广医三院妇儿医院乱封路 合理吗?

全职宝妈带娃日常 没有盼头没有期待

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

在英雄广场遇到无人驾驶清扫车

怀疑二沙岛的保安和工作人员是混黑社会出来

现在鞋子的质量堪忧

小丸子展,满满的回忆

反中乱港分子黄之锋被判囚56个月

材料进场&砌墙批荡,细节要注意!

广州白云区、黄埔区等7个区“买房送户口”

查看更多热点 >

回帖